Dišeča omaka na osnovi paradižnikove paste bo odličen dodatek k mesnim in ribjim jedem. Recept in postopek kuhanja sta precej preprosta. "Vročino" omake lahko povečate s povečanjem količine pekočega popra. Sladkor, uporabljen pri pripravi omake, mu daje tudi moč.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 300 gr paradižnikova pasta
- 3 stroki česna
- 1 čili
- 1/2 skodelice vode
- zelena cilantro
- 0, 5 čajne žličke soli
- 0, 5 čajne žličke sladkorja
Navodila za uporabo
1
Olupite in nasekljajte česen.
2
Cilantro sperite in posušite.
3
Poper očisti semena in pecelj.
4
Paradižnikovo mezino razredčimo z vodo in privremo na vročem ognju, nenehno mešamo.
5
V mešalniku nadevajte cilantro s česnom, pekočo papriko in vročo paradižnikovo pasto.
6
Mešanici dodamo sol in sladkor.
7
Omako pretlačite do gladke.
8
Omako dajte v ponev.
9
Ohladimo in postrežemo.
Koristni nasvet
V to omako lahko dodate svoje najljubše začimbe in zelišča, omaka pa bo dobila poseben, edinstven okus.
Sorodni članek
Kako narediti omako