Toffee, ki ga ljubijo gurmani vseh starosti, lahko kuhamo doma. Postopek kuhanja ni zapleten. V recept lahko dodate mlete oreščke. Neverjeten okus in vonj bo dajala kavna cimet. Postopek kuhanja ni zapleten, vendar posode ne puščajte minuto in nenehno mešajte, ko se osnova kuha na ognju.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 200 gr. sladkorja
- 150 gr. smetana 33% maščobe
- ščepec vanilije
- 25 gr temna čokolada
- 40 gr maslo
- 10 gr. želatina
Navodila za uporabo
1
Želatino raztopite v pol kozarca hladne vode. Pustite, da nabrekne 30-40 minut.
2
Želatino segrejte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3
Odstranite želatino z vročine in raztopino precedite skozi gazo.
4
V vedro nalijemo sladkor in nenehno mešamo, do karamelne barve.
5
V karamelo vlijemo smetano.
6
Čokolado stopite.
7
V vročo zmes dodamo maslo, raztopljeno želatino in stopljeno čokolado.
8
Vse temeljito premešamo in vlijemo v kalupe.
9
Dajte v hladilnik.
Koristni nasvet
Zelo pomembno je, na katerem ognju kuhate sladkarije. Bolje je kuhati na zmernem ognju, da osnova ne bo gorela.
pri pripravi sirupa ne bodite moteni, sicer bo zgorel in vse bo treba storiti znova.