Goveji stroganoff z govedino je jed, ki jo lahko okusno in hitro skuhate za večerjo. A pod pogojem, da se meso uporablja mlado, sicer se ne bo hitro izšlo, bo pa zagotovo okusno.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- pšenična moka - 1 žlica;
- goveja kaša - 550 g;
- ghee - 2 tbsp.;
- kisla smetana - 0, 5 skodelice;
- mleti črni poper in sol;
- čebula - 1 kos.
Navodila za uporabo
1
Meso rahlo premažite in ga narežite na tanke trakove. Potresemo s soljo in poprom. Rezine mesa postavite na namaščeno in ogreto ponev. Frite na srednjem ognju in pogosto mešajte.
2
Čebulo na drobno nasekljamo in prepražimo v ločeni ponvi. Nalijemo moko in pražimo mešanico na šibkem ognju, dokler moka ne postane zlata. Posodo nenehno mešajte, sicer bo vse gorelo.
3
Zalijemo s kislo smetano, premešamo in počakamo, da zavre. Nalijte moko, posuto s čebulo. Nato nalijte kozarec kuhane vode in kuhajte še 10 minut. Goveje stroganoffe lahko postrežete v porcijskih jedeh, z prilogo iz ajde, pire krompirja in graha. Mesno omako prelijemo po krožniku.
Koristni nasvet
Za ta recept izberite mlajše meso, po možnosti s pirejem. Če mesa ni veliko, mu dodajte gobe, na primer gobe, gobe itd.