Ananas za Ruse je bil in ostaja poslastica, ki si jo lahko privoščite ali pogostite goste pri praznični mizi. Seveda je okusno samo sveže zrelo sadje, zato ko v trgovini razmišljate, kateri ananas izbrati, se spomnite nekaj koristnih nasvetov.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - ananas;
- - nož.
Navodila za uporabo
1
Vonj ananasa. Vonj sadja "v soku" spominja na subtilno jagodno aromo. Ananas, ki se je začel kvariti, pridobi sladko-sladek vonj.
2
Bodite pozorni na vrh ananasa. Debel in zelen, označuje svežino sadja. Potegnite notranje liste. Če so ananas zreli, jih je mogoče zlahka ločiti, in obratno, če listi trdno držijo podlage, to kaže na to, da je plod nezrel.
3
Ananas stisnite s prsti in ga preizkusite na togost. Obenem mehka skorja nikakor ni znak zrelosti, kot se morda zdi, ampak jasen dokaz, da je plod stalen. V idealnem primeru bi moral biti ananas zelo prožen. Dobite lahko tudi trde sadeže, če so vidni vsi drugi znaki zrelosti.
4
Z dlanjo namažite ananas. Prigušen zvok kaže na zrelost, izraženo - da sadež ni dovolj sočen in je najverjetneje že izsušen.
5
Idealna barva ananasove lupine je porjavelost. Dovoljena pa je tudi rahlo zelenkasta barva. V zadnjem primeru bodite pozorni, da je bilo sadje nezrelo in zoreno med prevozom. Ne bi smeli kupiti ananasa intenzivne zelene barve, verjetno ne bo dovolj sladek.
6
Ko kupite ananas in ga prinesete domov, lahko z zrezanjem sadja preverite njegovo zrelost. Pravilno izbran ananas ima v notranjosti intenzivno rumeno, sočno kašo. Bledo, suho meso je pokazatelj slabe kakovosti izdelka.
Bodite pozorni
Nekateri pri izbiri ananasa vodijo njegovo ceno, saj verjamejo, da dražji je ananas, tem bolje. Kot kaže praksa, takšne odvisnosti ni vedno zaslediti.