Ta nenavadni recept je variacija ljubljene Napoleonove torte. Pripravlja se le s piščančjim in gobjim nadevom in služi kot izvirna praznična prigrizek.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 6 gotovih tort za Napoleon;
- 400-500 gramov piščančjega fileja;
- 500 gramov gob (šampinjoni, ostrige);
- 120-130 gramov trdega sira;
- 1 bela čebula;
- 4 jajca;
- 200-250 ml majoneze (lahko 50/50 s kislo smetano);
- katerokoli zelenico po okusu.
Kuharska predjed "Napoleon" s piščancem in gobami:
1. Najprej morate narezati gobe in čebulo ter jih ocvrti v ponvi, dokler niso kuhani.
2. Skuhajte fileje in jajca (v različnih loncih). Kul.
3. Ohlajeno meso fino nasekljamo. Jajca grobo naribajte.
4. Torto namažite z majonezo in nanjo položite sesekljan file.
5. Filete pokrijemo z naslednjo torto, ki jo tudi rahlo premažemo z majonezo. Na to torto morate postaviti gobe s čebulo.
6. Na naslednjo torto položite jajca.
7. Nato spet plast piščanca in plast gob.
8. Zadnjo torto je treba prekriti z majonezo in posuti z naribanim sirom.
9. Torto za prigrizke postavite v pečico ali mikrovalovno pečico za 7-10 minut.
10. Ohlajen "Napoleon" narežemo na porcije, okrasimo z zelenimi vejami.
Tako izvirna Napoleonova jedilnica s piščancem in gobami je kot nalašč za katero koli praznično mizo.