Jajca so zelo okusen in zdrav izdelek, vendar jih morate znati pravilno jesti. Pred pripravo jajc jih je treba temeljito oprati, saj je lupina vroča stena škodljivih bakterij.
Izberite svoj recept
Za kuhanje mehkih kuhanih jajc jih je treba dati v skledo s hladno vodo, da se njihova voda popolnoma pokrije. Ko voda zavre, počakajte 3 minute in jo izklopite, odcedite vrelo vodo in nalijte jajca v hladno vodo.
Ko ga zaužijete, lahko jajce začinite s črnim mletim poprom, dodajte mu sol, to je omembe vredna začimba. Od pomladi do pozne jeseni je dobro jesti zeleno čebulo z jajci. Okusno je jesti črni kruh z mehko kuhanim jajcem, z maslom.
Jajca v vrečki je treba kuhati 5 minut po tem, ko mora voda zavreti. Jesti jih bodo z gorčico, z redkvico, z zeleno čebulo, vsakič pa dobijo kakšno novo jed.
Diplomska jajca so prvi pol korak na poti do mojstrstva. Vodo segrejte do vretja, sol, dodajte malo kisline. Nežno zlomite testis, ga držite neposredno v vreli vodi, nežno prelijte. Kuhamo 4 minute in lovimo z žlico z luknjami, damo na list zelene solate, solimo, potresemo s sesekljano zeleno čebulo in jemo s tem zelenjem. Takšno jajce lahko položite v rahlo votlo polovico paradižnika in pojeste s opečenim kruhom.
Umešana jajca so uspešna le, če jih ocvrte na nizki vročini. V jajca, ki jih pretepajo za "govorce", poskusite dodati žlico mineralne vode in okus bo mehkejši.
Strma kuhana jajca sama po sebi niso zelo okusna in jih je težko prebaviti, vendar so nepogrešljiva kot dodatki k različnim solatam (zelenjavna, ribja, mesna), pa tudi kot okrasni element mize. Rezina, četrtina ali krog jajc bo naredil navaden sendvič privlačen in všečen, oživil solato ali prilogo.