Lavash krutoni z nadevom lahko postrežemo ne le za zajtrk ali kosilo, takšni orientalski krutoni bodo odličen prigrizek za prijateljska druženja, ki bodo dolgočasne trgovske čips nadomestili s škodljivimi dodatki.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 velik list armenskega tankega pita kruha;
- - 200 g predelanega sira;
- - 3 stroki česna;
- - 100-150 g rakovih palic;
- - majhen kup kopra;
- - 3 žlice rastlinsko olje;
- - 2 jajci;
- - 1 tsp pšenična moka (s hribom).
Navodila za uporabo
1
Iz plastične vrečke sprostite rakovice in drobno sesekljajte. Česen olupite in ga prestavite skozi stiskalnico.
2
V ločeno skledo damo predelani sir in vanj dodamo česen, ki ga skozi stiskalnico premešamo, dobro premešamo, da se česen enakomerno porazdeli po sirni masi. Koper operemo v tekoči vodi, osušimo in drobno nasekljamo.
3
List svinjskega kruha zložite na polovico, prerežite, nato pa dobljene polovice ponovno zložite na polovico in narežite. Morali bi dobiti 4 enake pravokotnike.
4
1 pravokotnik namažite s kremnim sirom. Sir potresemo s sesekljanim koprom in na vrhu pokrijemo s sesekljanimi rakovimi palicami. Na vrh paličic položimo drugo plast pita kruha.
5
Enako ponovite z drugo in tretjo plastjo pita kruha. Vse pokrijemo s četrtino in rahlo pritisnemo. Nastali briket z ostrim nožem narežemo na majhne koščke.
6
V ločeni skledi premažite jajca, tako da jim dodate moko. Vsako rezino potopite v jajčno mešanico in popecite v rastlinskem olju na obeh straneh, dokler se ne oblikuje lepa zlata skorja.
Bodite pozorni
Takšne krutone na vzhodu lahko naredite z drugimi polnili - gobami, jajci ali mesom.
Koristni nasvet
Vroče krutone iz armenskega pita kruha postrezite vroče, s kislo smetano omako in zelišči.