Brez mesa in perutnine je mogoče pripraviti kar nekaj jedi. Vključno z okusnimi zvitki zelenjavnega zelja.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
1 kilogram belega zelja, 2 paradižnika, 4 korenja, 3 majhne čebule, 1 koren zelene, 1 šopek peteršilja, 1 skodelica kisle smetane, 2 žlici paradižnika, 2 žlici rastlinskega olja, sol.
Navodila za uporabo
1
Zavremo ponev z vodo, dodamo sol. Zelje olupite, narežite pecelj, potopite v vrelo vodo in kuhajte 15 minut.
2
Zelje odstranite iz vode, ohladite in ga razstavite na ločene liste.
3
Paradižnik prelijemo z vrelo vodo, odstranimo lupino in narežemo na kocke. Korenje in čebulo olupite, na drobno nasekljajte. Zeleno in koren zelene na drobno nasekljajte.
4
Paradižnik vmešajte v korenje, čebulo, koper in zeleno. Na liste zelja položite mleto meso in tesno ovijte.
5
Zeljne zelje 2-3 minute pražite v ponvi z rastlinskim oljem in dajte v ponev.
6
Zmešajte kislo smetano s paradižnikovo pasto, soljo in prelijte zeljne zvitke
7
Ponev pokrijemo z zeljnimi zvitki in na nizkem ognju dušimo 30-40 minut.
8
Pred serviranjem zelje nadevajte z omako, v kateri so ga dušili.