Torta z bučkami je prava poslastica. Pripravljena je na enak način kot navadne torte (s torto in smetano), vendar se razlikuje po tem, da ni sladka, ampak slana, saj je narejena iz zelenjave.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - bučke (2 kosi);
- - 5 jajc;
- - kozarec moke;
- - sir 250 g;
- - 2 žlici majoneze;
- - česen 3 strok;
- - šopek peteršilja;
- - sol;
- - poper;
- - rastlinsko olje;
Navodila za uporabo
1
Najprej temeljito sperite bučke, odrežite lupino, če je ostra. Nato zelenjavo zdrobite na grobo grater. Maso premaknite v globoko posodo, ji dodajte jajca, moko, sol, poper in vse premešajte, da dobite homogeno maso. Testo za torte je pripravljeno.
2
Ponev segrejemo, vanjo dodamo malo rastlinskega olja (idealno je sončnično seme ali rafinirano oljčno olje) in spečemo tanke skorje (testo je treba v žlico razporediti z žlico in izravnati, saj je njegova konsistenca zelo gosta). Kot rezultat, bi morali dobiti vsaj šest rudečih tort.
3
Zdaj pripravite kremo: sir naribajte na finem graterju, česen nasekljajte, na drobno nasekljajte peteršilj. Vse premaknite na globok krožnik, dodajte majonezo in dobro premešajte (majonezo lahko nadomestite z jogurtom z nizko vsebnostjo maščob, v tem primeru se bo torta izkazala za manj kalorično).
4
Vzemite raven krožnik, nanj položite eno torto in jo velikodušno premažite s sirno kremo. Nato postavite naslednjo torto in jo spet premažite. Enako storite z vsemi drugimi kolači. Kot rezultat, bi morali dobiti večplastno torto. Da bi bil videti bolj praznično, ga lahko okrasimo z drobno sesekljanimi zelišči, na primer peteršiljem, koperjem ali baziliko.
5
Pred serviranjem morate torto hraniti v hladilniku vsaj nekaj ur, da se ohladi in namoči v ostri aromi česna.
Koristni nasvet
Za pripravo torte je bolje vzeti majhne bučke, saj je njihova lupina mehkejša in jih ne bo treba rezati.