Stročji fižol - nehranilen prehranski izdelek, ki je uporaben tako odraslim kot otrokom. Edinstven je po tem, da ne absorbira strupenih snovi iz zemlje in okolja. Je odličen vir vitaminov, mineralov in beljakovin. Priprava zelenega fižola za prilogo je zelo preprosta in vam ne vzame veliko časa.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Stročji fižol - 0, 5 kg
- Rastlinsko olje
- Čebula - 1 kos
- Srednje velik paradižnik - 2 kosa.
- Česen - 2-3 klinčke
- Svež koper
- Sol
- mleti črni poper
Navodila za uporabo
1
Fižol damo v vrelo vodo in kuhamo rahlo, 3-4 minute. Medtem ko vre, paradižnike za 5–10 sekund vržemo v vrelo vodo, nato jih odstranimo in odstranimo olupke. Fižol vrzite v colander, odcedite vodo.
2
Čebulo drobno nasekljamo, paradižnik narežemo na kocke, stročji stročji fižol - v majhnih kosih velikosti 2, 5 - 3 cm.
3
V ponvi segrejemo olje, prepražimo čebulo do zlate barve, damo paradižnik in mešamo, pražimo še 3 minute, nato damo nasekljan fižol, poper, sol, vse premešamo in pražimo še 5 minut.
4
Česen in koper na drobno nasekljamo, vse prelijemo v ponev, zmešamo s fižolom, ugasnemo štedilnik, ponev pokrijemo s pokrovom in pustimo stati 5-10 minut. To polje lahko postrežemo na mizi kot samostojno jed ali kot prilogo k kosu mesa.
Sorodni članek
Kako narediti stročji fižol v loncu