Seveda vsaka jed, dopolnjena z omako, pridobi povsem nov okus. Začne se igrati z novimi barvami. Želja po okusu takšne jedi se večkrat poveča. V primeru govejega mesa je omaka preprosto potrebna, če je bila pripravljena brez dodatka tekočine in zelenjave. Ker je to meso samo po sebi precej suho.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za omako brez toplotne obdelave:
- kisle kumare - 50 gr.;
- kisla smetana - 2 žlici;
- majoneza - 2 žlici;
- česen - 4 stroki;
- zelenice (koper
- peteršilj) - majhen šopek
- Sestavine pečene mesne omake:
- korenje - 2 kosi;
- čebula - 1 velika glava;
- paradižnikova pasta - 2 žlici;
- sol
- začimbe po okusu.
Navodila za uporabo
1
Za kuhano govedino lahko postrežete omako, kuhano brez toplotne obdelave. Če želite to narediti, morate v majhni posodi vzeti enako količino kisle smetane in majoneze. Dodamo drobno nasekljane kumarice. Stisnite česen na stiskalnici. Zeleno nasekljajte zelenico in vse temeljito premešajte.
2
Omaka ima zelo začinjen okus. Majhne koščke govejega mesa lahko potopite v ponev ali pa omako lepo položite na krožnik poleg mesa.
3
Omaka, ki jo je enostavno pripraviti, je zelo primerna za ocvrto meso. Zanj je treba čebulo drobno sesekljati in ocvrti do zlato rjave barve. Nato dodamo nariban korenček (velikost graterja lahko izberemo po želji) in pražimo do mehčanja, dokler korenje ne postane mehko. Po tem v ponev vlijemo pol kozarca vode, počakamo, da zavre in damo paradižnikovo pasto. Solite, poprajte in dodajte druge začimbe po želji. Izklopite štedilnik, zaprite ponev s pokrovom in pustite omako, da se približno 10 minut duši.
4
Jejte vroče. Najbolje je, da meso s to omako nalijemo na krožnik ali pa ga damo v diapozitiv s prilogo.