Taka poslastica kot pita iz kisle smetane z jabolčnim nadevom je pripravljena precej enostavno, z njo se lahko spopade celo novinec. Testo, pripravljeno z dodatkom kisle smetane, je neverjetno nežno in zelo okusno.
Izberite svoj recept
Sestavine
- 1 piščančje jajce;
- 1 poln kozarec granuliranega sladkorja;
- ½ dela majhne žlice sode bikarbone ali pecilnega praška;
- 2 žlički cimeta;
- 2 polni skodelici pšenične moke;
- 300 g kisle smetane;
- 120 g masla;
- 5 srednje velikih jabolk.
Kuhanje:
- Prva stvar je, da pripravite testo. Če želite to narediti, morate kravje olje vnaprej odstraniti iz hladilnika, tako da postane mehko. Nato maslo damo v precej globoko skledo in vanj vlijemo granuliran sladkor. Nastala masa je dobro zdrgnjena.
- Nato v mešane sestavine dajte kislo smetano in dodajte tudi pecilni prašek ali sodo. V tem primeru je vredno razmisliti, da soda bikarbona ne bi smela ugasniti, saj jo mešamo s kislo smetano. Nastalo maso temeljito premešamo.
- Po tem lahko začnete neposredno gnetiti testo. Če želite to narediti, predhodno presejano moko vlijemo v posodo z mešanimi sestavinami in vse zgnetemo. Kot rezultat, naj se testo izkaže precej mehko.
- Pekač je treba dobro mazati s kravjim maslom (lahko ga nadomestite z rastlinskim oljem ali margarino). Potem se celotno testo da v obliko in ga je treba razporediti po dnu, ne pozabite narediti majhnih stranic. Kot rezultat, bi morali dobiti videz majhne plošče.
- Nato pripravite nadev. Če želite to narediti, operite jabolka in jih narežite na ne zelo velike rezine (ne pozabite odstraniti jedra). Po pripravi jabolk jih je treba položiti na enakomerno plast na testo. Na vrh položite sadje, posuto s cimetom.
- Pripravite nadev. Če želite to narediti, zmešajte preostali granulirani sladkor z jajcem, nato pa dobljeni mešanici dodajte ½ skodelice kisle smetane. S tem nadevom prelijte jabolka od zgoraj.
- Nato je treba pekač poslati v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Torta s kislo smetano bo pripravljena čez približno 40 minut.
- Da bi okrasili končano in že ohlajeno torto, lahko uporabite sladkor v prahu. Samo potresete ga po jabolčnem nadevu in to je to. Neverjetno okusna in dišeča sladica je pripravljena.