Sirno pito s paradižnikom je dovolj enostavno kuhati. Poleg tega ima zelo prijeten in nežen okus in okusno aromo. Prosim sebe in svojo družino s takšnimi pecivi!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - lisnato pecivo - 800 g;
- - paradižnik - 800 g;
- - jajca - 8 kosov;
- - sir mocarela - 200 g;
- - kisla smetana - 100 g;
- - slanina - 10 trakov;
- - česen - 5 strokov;
- - čebula - 1 kos;
- - rastlinsko olje - 5-6 žlice;
- - majaron - 1/4 čajne žličke;
- - provansalska zelišča - 0, 5 čajne žličke;
- - sol;
- - poper.
Navodila za uporabo
1
Paradižnik nasekljamo tako, da ga narežemo na četrtine in damo v globok pekač. Tam nalijte dovolj olivnega olja in nalijte majaron skupaj s provansalskimi zelišči. Olupite česen, nato pa ga z nožem zdrobite, ali bolje rečeno, položite na sesekljano zelenjavo. Pošljite dobljeno maso, da se v predhodno ogreti pečici peče približno 20 minut.
2
Čebulo olupite in narežite na rezine. Nato ga prepražimo na olivnem olju, dokler ni pokrit z zlato skorjo. Koščki slanine damo v ločeno ponev in prepražimo tudi.
3
Po preteku časa gre 1/4 pečene zelenjave skozi sito. Preostale paradižnike pečemo še 5 minut.
4
Jajca dobro pretlačite, dodajte jim sol in poper. Sir naribajte na kocke, nato pa ga vstavite v jajčno maso skupaj s sestavinami, kot so kisla smetana, omaka iz naribanega paradižnika, pa tudi ocvrte rezine slanine in čebule ter pečena zelenjava. Premešajte vse, kot bi moralo. Nadev za sirno pito je pripravljen.
5
Testo položimo na namaščen pekač in oblikujemo stranice za torto. Na njega dajte nastali nadev in ga enakomerno porazdelite. Vrh posode pokrijemo s preostalim sirom.
6
Posodo pečemo v pečici pri temperaturi 180 stopinj 60 minut. Sirna pita s paradižnikom je pripravljena!