Muffini so majhne, elegantne piškote. Pečejo jih v posebnih kalupih s prostornino približno 100 ml.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - čokolada - 200 g,
- - mleko - 200 ml,
- - sladkor - 100 g,
- - moka - 400 g,
- - maslo - 75 g,
- - jajce - 2 kos.,
- - kakav v prahu - 1 čajna žlička,
- - pecilni prašek - 2 žlički,
- - vaniljev sladkor - 1 čajna žlička.
Navodila za uporabo
1
Vzamemo posodo, v katero bomo primešali predhodno presejano moko, sladkor, sol in vaniljev sladkor.
2
Strižite čokolado z nožem ali rešetko, dodajte stopljeno maslo in kakav v prahu. Vse premešamo, damo v vodno kopel in držimo, dokler čokoladna mešanica ne postane stopljena in viskozna.
3
Z jajcem stepemo mleko (sobne temperature) in dodamo v toplo maso čokoladne mešanice.
4
V nastalo čokoladno maso dodamo mešanico moke, sladkorja in soli.
5
Kalupe za muffine namažite z rastlinskim oljem in napolnite le 3/4 celotne prostornine. Mafine namažemo z jajcem in pečemo v pečici pri temperaturi 180 ° C 30-35 minut.
6
Pripravljenost preverjamo z zobotrebcem, nato pa se muffini ohladijo, ne da bi prišli iz pločevinke in jih potresemo s sladkorjem v prahu. Čokoladni muffini so pripravljeni.
Koristni nasvet
Ko nadevate kalupe s testo za muffine, lahko dodate oreščke in rozine ter nato spečete.