Morske solate so zelo zdrave in jih telo zlahka absorbira. Lahko jih naredimo zadovoljivo ali, nasprotno, s prehrano, eksperimentiramo z različnimi prelivi in drugimi sestavinami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Za prvi recept:
- kozice
- lignje;
- lovorjev list;
- grah iz črnega popra;
- maslo;
- česen
- paradižnikova pasta;
- kisla smetana;
- limona
- zelena solata;
- peteršiljevo zeleno.
- Za drugi recept:
- lignje;
- kozice
- jajca
- krompir
- konzerviran zeleni grah;
- sol;
- majoneza;
- limonin sok;
- koper.
- Za tretji recept:
- kozice
- lignje;
- Paradižnik
- šampinjoni;
- čebula;
- rastlinsko olje;
- jajca
- kumarice;
- sir
- majoneza.
Navodila za uporabo
1
Če želite kuhati vročo solato, kuhajte 200 gramov lignjev in enako količino majhnih kozic ločeno 5 minut. V vodo dodajte lovorjev list in nekaj grahov črnega popra.
2
V ponvi stopite 40 gramov masla in na njem rahlo prepražite strok česna, ki ga skozi česen ingver. Vanj damo 2 žlici paradižnikove paste, 4 žlice kisle smetane in premešamo. Omako zavremo in odstavimo s toplote.
3
Ohlajene lignje narežemo na obroče in zmešamo s kozicami. Nato potresemo s sokom iz polovice limone in eno porcijo položimo na list solate. Morsko hrano prekrijte s kuhano omako in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
4
Za pripravo srčne solate skuhajte 200 gramov lignjev in 100 gramov velikih kozic. Narezano morsko hrano narežite, za dekoracijo pa pustite 5 kozic. Skuhajte 2 piščančja jajca in 3 gomolja krompirja. Narežite jih na trakove in kombinirajte s lignji in kozicami.
5
Dodamo 6 žlic konzerviranega zelenega graha, premešamo in solimo po okusu. Solato obložite s 100 grami majoneze, pomešane z eno žlico limoninega soka in 2 žlici kopra. Solato okrasite s preostalo kozico in nekaj vejicami kopra.
6
Naredite solato iz lignjev in kozic s šampinjoni. Če želite to narediti, kuhajte 100 gramov škampov in 3 srednje lignje 5 minut. Kozico postavite na stran in lignje narežite na trakove.
7
Mletite 200 gramov svežih gob in eno čebulo. Oljučite jih v rastlinskem olju. Trdo skuhajte 2 jajci in narežite na majhne kocke 2 krama. Jajca in 100 gramov sira naribajte na grobi graterji. Mletite 200 gramov svežih gob in eno glavo čebule. Pražite jih v rastlinskem olju 5 minut.
8
V solatno skledo dajte lignje, gobe, čebulo, jajca in sir. Vse sestavine zmešajte in začinite z dovolj majoneze. Na vrh položite kozice in tanke rezine paradižnika.