Ali vam je všeč kombinacija na videz malo združljivih izdelkov? Potem vam bo ta solata iz piščančjega fileja, feta sira in sladkih jagod v tortilji, pečeni do drobtine na žaru, zagotovo všeč!
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 50 ml oljčnega olja;
- - 50 ml balzamičnega kisa;
- - 100 g feta sira;
- - 10-12 kosov. velike jagode;
- - 2 piščanca brez kože;
- - 4 tortilje;
- - šopek solate;
- - nekaj puščic zelene čebule;
- - četrt skodelice orehov.
Navodila za uporabo
1
Pripravite balzamični preliv za marinado: le zmešajte enako količino balzamičnega kisa in olivnega olja.
2
Piščančji file brez kosti in kože dajte v vrečko, ga napolnite z prelivom, pustite malo za solatni preliv, ga dobro porazdelite po prsih in pošljite v hladilnik za nekaj ur, da se marinira.
3
Meso vzamemo iz hladilnika in ga pustimo približno 10 minut pri sobni temperaturi. Medtem segrejte žar in na njem popecite file, da na obeh straneh postane hrustljav.
4
Pustite, da se meso rahlo ohladi in ga narežite na majhne koščke. Prenesite v posodo.
5
Jagode razrežite na štiri dele. Če uporabljate ne zelo veliko jagodičje, ga nato razrežite na polovice, vendar vzemite večjo količino.
6
Zelo sesekljajte perje zelene čebule.
7
Sir zmešajte z vilicami.
8
Z nožem ali v procesorju v pulznem načinu seseknite matice.
9
Solato damo v skledo in rahlo potresemo s preostankom balzamičnega preliva. Dodajte isti piščanec, feta sir, sesekljane oreščke, čebulo in jagode, premešajte.
10
Solato postavite na sredino tortilje in zavite. Postrezite jo lahko na ta način ali pa se nekoliko bolj potrudite in dobesedno nekaj sekund na vsaki strani vsako pecivo prepražite na vročem žaru, da tortilja postane zapeljivo hrustljava.