Lososovo meso je bogato z maščobnimi kislinami, vitamini in antioksidanti. Elementi v sledovih, ki so del pozitivnega učinka na obnovo celic človeškega telesa, izboljšanje delovanja ledvic, preprečevanje staranja in pojav kroničnih bolezni. Med cvrtjem se uniči več elementov v sledovih, zato je bolje, da losos skuhamo ali pečemo v pečici. Lososov file, skuhan s krompirjem, je zelo zdrava in okusna jed. Primeren je tako za navadno večerjo kot za sprejem gostov. Jed se pripravi hitro in preprosto, začimbe pa pomagajo, da je okus nenavaden in rafiniran.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za zrezek:
- File lososa - 1 kos.
- Oljčno olje - 1 žlica. l
- Limonin sok - 2 tbsp. l
- Posušen koper - po okusu
- Česen v prahu - po okusu
- Črni poper grah - po okusu
- Timijan - po okusu
- Sol po okusu
- Jogurtov preliv - po okusu
- Za okras:
- Mladi krompir - 500 g.
- Oljčno olje - 1 žlica. l
- Sol po okusu
- Svež koper po okusu
Navodila za uporabo
1
Pripravite začinjeno mešanico: za to zmešajte olivno olje, česen v prahu, črni poper, posušen koper in limonin sok.
2
Ribo solite, na vse strani razmažite z začinjeno mešanico.
3
Zrezek dajte v pekač, dodajte nekaj vejic timijana, če želite dodati aromo.
4
Pečemo pri 170 ° C 25-30 minut, dokler ne kuhamo.
5
Krompir je treba kuhati v vreli slani vodi.
6
Končni krompir zmešamo z olivnim oljem in sesekljanim koperjem.
7
Zrezke postrezite s krompirjem, pred serviranjem vsak zrezek prelijemo z jogurtovim prelivom.