Obožujem belorusko kuhinjo, zdi se, da je preprosta, brez pretiravanja, a kako okusna je. Predlagam, da se še enkrat prepričate v to.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Krompir - 500 g
- Svinjina (file) - 500 g
- Slive - 100 g
- Posušene gobe - 100 g
- Čebula - 1 glava
- Korenje - 200 g
- Sončnično olje - 4-5 žlic. žlice
- Paradižnik - 2 tbsp. žlice
- Zelenica
Navodila za uporabo
1
To jed bomo začeli kuhati tako, da bomo gobe in slive zvečer namočili v hladno vodo. Načeloma, če imate sveže gobe in celo gozdne, samo pridelane, tako rekoč, bo to na splošno čudovito. Seveda ne bomo namočili svežih. Mirno odložimo sklede in se do naslednjega dne z občutkom za izpolnitev lotimo svojega posla.
2
Naslednji večer bomo natočili vodo in začeli ustvarjati belorusko jed. Isto bomo storili v Pragi.
Začnimo s čiščenjem vse zelenjave, ki jo potrebujemo
3
Nato svinjino narežite na majhne koščke. Krompir in korenje bomo rezali z dovolj velikimi kockami. Čebulo pa nasekljajte na drobno.
4
Zelenjavo zmešajte s svinjino in pražite do polovice.
5
Zdaj je na vrsti gobe. Zavremo jih, prerežemo dovolj veliko. Odstranite semena iz sliv.
6
Pripravljene izdelke položimo v lončke, zalijemo s paradižnikovo omako in dušimo do kuhanja. To počnemo seveda v pečici.
Prašanin servirajte desno v lončkih, potem ko potresete drobno nasekljano zelenico.
Bodite pozorni
Lonci se smejo nanašati največ 3/4. V nasprotnem primeru bo tekočina vrela.
Koristni nasvet
Koprive in lisičke so najboljše za to jed, vendar načeloma, če jih zamenjate s šampinjoni, se ne bo zgodilo nič hudega. Zelenice tukaj potrebujejo samo peteršilj s koprom, drugo ne bo delovalo