Gravy je dodatek k vsaki stranski krožnici, zaradi česar je bolj sočen in okusen. Lahko ga kuhate iz gob, zelenjave in mesa. Svinjska omaka, pripravljena po receptu, ki je predlagan spodaj, se vedno izkaže za neverjetno nežno, ne more pustiti ravnodušnega nobenega gurmana.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 gramov svinjine;
- - 200 gramov šampinjonov;
- - ena čebula;
- - en korenček;
- - 250 gramov mesne juhe;
- - žlico paradižnikove paste;
- - žlico vročega ali sladkega kečapa;
- - žlico kisle smetane (mastne);
- - sol in poper (po okusu);
- - dve do tri strok česna;
- - dva lovorjeva lista;
- - 30 ml rastlinskega olja.
Navodila za uporabo
1
Prvi korak je, da svinjino dobro speremo v hladni vodi in narežemo na majhne koščke. Gobe narežite na rezine, potem ko odstranite luščenje na klobuku iz velikih šampinjonov.
2
V posodo multicookerja vlijemo vse pripravljeno rastlinsko olje (30 ml), damo meso, sol, poper po okusu in nastavimo način cvrtja na 15 minut. Prvih pet minut pražite svinjino z zaprtim pokrovom, preostalih deset pa - z odprtim pokrovom. V tem času je treba meso mešati vsaj trikrat.
3
Mletje korenja in čebule. V meso dajte zelenjavo in gobe in nastavite način cvrtja na 10 minut. Vse premešamo in prepražimo z odprtim pokrovom multikuka, ne pozabimo mešati mešanice.
4
Sčasoma mesu z zelenjavo dodajte kislo smetano, kečap, paradižnikovo pasto in juho (če ni mesne juhe, potem lahko dodate zelenjavno), vse dobro premešajte, dodajte sol in poper po okusu, dodajte svoje najljubše začimbe in nastavite način dušenja 30 minut. Kuhajte z zaprtim pokrovom štedilnika.
5
Česen zmeljemo in pet minut pred koncem kuhanja dodamo omako in lovorjev list. Na koncu kuhanja ne odpirajte pokrova več kuhala še 10-15 minut, da se zelenjava pravilno duši.
6
Testo prenesite v globoko posodo in postrezite. Ta jed se odlično kombinira s testeninami, rižem in ajdo ter s pire krompirjem.
Koristni nasvet
Gostoto omake lahko prilagodite z dodajanjem juhe, vendar njena količina ne sme presegati 500 ml.