Trgovine ponujajo veliko izbiro zamrznjenih zelenjavnih mešanic, ki jih je dobro uporabiti v obdobju, ko sveže zelenjave skoraj ni. Ko kupujete mešanico, bodite pozorni na dejstvo, da je zelenjava znotraj embalaže drobljiva in ne leži z enim grudicami.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Zelenjavna juha
- vrečka zamrznjene zelenjavne mešanice (400 g)
- krompir (3 kosi)
- voda ali mesna juha (2 litra)
- sveže zelenice
- Rastlinska mešanica pod sirno skorjo
- vrečka zamrznjene zelenjavne mešanice (400 g)
- kisla smetana (2 žlici)
- jajca (2 kosa)
- trdi sir (50 g)
- Omlet z zelenjavno mešanico
- vrečka zelenjavne mešanice (400 g)
- jajca (4 kosi)
- majoneza (1 žlica)
- rastlinsko olje (1 žlica)
- Sladka in kisla zelenjava
- vrečka zamrznjene zelenjavne mešanice (400 g)
- paradižnikova pasta (2 žlici)
- sojina omaka (2 žlici)
- vinski kis (1 žlica)
- granulirani sladkor (1 žlica) ali med (1 žlica)
- škrob (1 žlica žlice)
- voda (1/2 skodelice)
Navodila za uporabo
1
Zelenjavna juha.
V ponvi zavremo vodo ali zalogo. Krompir olupite, narežite na kocke in jih spustite v ponev. Vremo 10 minut. Zelenjavno mešanico iz vrečke nalijte v vrelo vodo, ne odtajajte je. Juho kuhamo še 15 minut. Sol. Nekaj minut pred koncem kuhanja juho potresemo s svežimi zelišči.
2
Zelenjavna mešanica pod sirno skorjo.
Zamrznjeno zmes vlijemo v globoko solato. V posodo zmešajte jajca s kislo smetano. Dodajte sol. S to tekočino prelijte zelenjavo in zeleno solato za 30 minut postavite v vročo pečico. Naribajte sir. Pečeno zelenjavo odstranimo, potresemo s sirom in držimo v pečici še 5 minut, dokler se ne pojavi sirna skorja.
3
Omlet z zelenjavo.
Vrečo z zelenjavo nalijte v predhodno segreto ponev. Zaprite pokrov. Zelenjavo dušite v lastnem soku, dokler odvečna vlaga ne izgine. Občasno premešajte. Sol. Ločeno premažite jajca, dodajte jim majonezo. Spet bič. V zelenjavo dodajte rastlinsko olje, pretepla jajca in prepražite kot omleto. Trde robove nabirajte v sredino, prebodite sredino, tako da je omleta enakomerno ocvrta. Izklopite toploto in pokrijte. Pustite stati nekaj minut. Omleta bo nabrekla in veličastna.
4
Zelenjava v sladki in kisli omaki.
Zavitek zelenjave nalijte v ponev ali ponev. Paradižnikovo pasto dajte v globoko posodo, vanjo dodajte sojino omako, vinski kis ali belo vino. Mešajte mešanico. Dodamo med ali granuliran sladkor. Spet premešajte. Škrob raztopite v kozarcu vode in prelijte v omako. Zelenjavi dodajte omako in kuhajte 15 do 20 minut, zelenjavo postrezite z drobtinim rižem.
Koristni nasvet
Zamrznjene mešanice zmešajte s svežo zelenjavo, da dobite enolončnice. Med kuhanjem zamrznjena zelenjava sprošča več tekočine kot sveža, imejte to v mislih.