Svež, dišeč, izviren in neverjetno okusen … Z marmelado iz bučk lahko zapeljete številne pohvale. Praznično mizo bo okrasila s svetlim otokom in razveselila vse prisotne. In kar je najpomembneje - kuhati ga sploh ni težko.
Izberite svoj recept
Še malo o koristih bučk
Ljudje jedo bučke že več let. Verjame se, da tikvice prihajajo iz Srednje Amerike, po legendi pa so jih seveda dali bogovi. V Evropi so jo dolgo gojili izključno v dekorativne namene kot okras vrta. In šele pred 200 leti so Evropejci ugibali, da bi ga okusili. Zdaj se bučke gosto naselijo v poletnih kočah in le leni jih ne gojijo. Poleg tega je ta zelenjava samo skladišče vitaminov skupin A, B, C, PP. V njem je tudi dovolj elementov v sledovih: natrij, magnezij, kalij, fosfor, baker, železo. Bučke se zlahka prebavijo, vsebujejo zelo majhno količino kalorij in veliko zdravih vlaknin.
Paradoks! Kljub temu, da je zelenjava sama 95% vode, telesu pomaga odstranjevati odvečno vlago, soli in toksine, znižuje krvni tlak in hkrati spodbudi funkcije želodca in črevesja. In vrtnarski prebivalec z rumeno stranjo je zelo vsestranski, saj se iz njega lahko solimo ali celo naredimo marmelado. Kakorkoli že bo okusno. Tako se izkaže pravi dar Bogov.
