Izvirne kanape, narejene v obliki žlic z nadevom, lahko postrežete za vsako priložnost. Puff žlice izgledajo nenavadno privlačno, poleg tega jih je priročno držati v roki. Lahko začnete samopostrežne žlice s poljubnim nadevom za kanape, solato ali testeninami za sendviče.
Izberite svoj recept
Izdelki:
Pripravljeno lisnato pecivo - 1-2 pakiranja.
Za polnjenje "Marine":
- Zamrznjeno maslo - 50 gramov;
- Rdeči kaviar - 50 gramov.
Zaloga:
- Čajne žličke;
- Ostri nož.
Kuhanje
Na mizo razporedimo nekaj moke in razvaljamo listnato pecivo. Plast lisnatega peciva ne sme biti zelo debela in ne večja od 0, 5 cm. V tem primeru bo poglobitev za nadev popolnoma oblikovana in odvečnega testa vam ne bo treba izbrati.
Po kratki razdalji razporedite čajne žličke na list testa. Žlice naj bodo na testu približno polovice, dolgih ročajev ni treba izrezati, saj jih bo neprijetno držati, odlomile se bodo.
Vsaka žlica je lahka in zelo previdno obkrožena po obodu z ostrim nožem. Odvečno testo je treba odstraniti, ga znova razvaljati in uporabiti za izrezovanje figur drugačne oblike.
Na pekač obložimo peki papir, navlažen z rastlinskim oljem, ali silikonsko preprogo. Obstajata dva načina, kako speči samopostrežne žlice.
1. Žlico izrezanega iz testa položimo na pekač in nanj položimo čajno žličko. Pod vplivom temperature se bo testo dvignilo in upognilo okoli zložene žlice, tako da bo nastalo želeno vdolbino.
2. Na čajno žličko se položi večplastni obdelovanec, ki ga malo stisnete, dajte mu obliko žlice, kot da bi se oprijel. Malo testa nabrizgamo z vilicami, da se med pečenjem ne dvigne.
Listnato pecivo pečemo skupaj z žlicami v pečici, predhodno ogreti na 200 stopinj, približno 5-7 minut. Pripravljene žlice iz samopostrežnih bifejev vzamemo, pustimo, da se nekoliko ohladijo in jih previdno odstranimo iz žlic. Lahko jih nadevamo s poljubnim nadevom, na primer v vdolbino vtremo malo zelo hladnega olja, na vrh pa položimo rdeč kaviar.