Morda ta jed med drugim osvoji v smislu razmerja porabljenih naporov in izdelkov ter "dobrote" končnega rezultata. 20 minut, moka, mleko, jajca - in fritters so pripravljeni.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Jajca - 3 kos.
- moka - 2 skodelici
- mleko - 1 skodelica
- pecilni prašek
- sol
- sladkorja
- rastlinsko olje
Navodila za uporabo
1
Moko presejemo s tretjino čajne žličke pecilnega praška. V posodo z moko vlijemo mleko, premešamo, da ne ostanejo grudice.
2
Vzemite 3 jajca, rumenjake ločite od beljakovin. Rumenjake rahlo stepemo z rumenjakom.
3
V testo dodamo rumenjake, sol na konici noža, pol čajne žličke sladkorja. Vse temeljito premešamo.
4
Rumenjake stepemo v gosto peno, dokler se ne pojavijo mehki vršički. Med mešanjem testa postopoma dodajamo stepene beljake. Maso nežno vmešajte.
5
Segrejte ponev z rastlinskim oljem (vendar ne čakajte, da je vroče). Testo damo v žlico in damo v ponev. Na obeh straneh popecite fritters do zlato rjave barve. Ne poskušajte hkrati vstaviti čim več porcij v ponev. Pustite prostor okoli njih, da jih lahko prosto obrnete.
Koristni nasvet
Pripravljene palačinke je najbolje postreči tople s čajem ali mlekom. Kot omako lahko uporabite bodisi tradicionalno kislo smetano ali čokolado ali sadno omako.
Če želite popestriti okus palačink, dodajte vanilijo namesto navadnega sladkorja in v testo vstavite ščepec cimeta.
Sorodni članek
Palačinke z ovsenimi kosmiči - okusen in zdrav zajtrk