Morske alge so gospodinjsko "ljudsko" ime alge alg, najboljši naravni vir joda, ki je tako potreben sodobnemu človeku. Uporaba morskih alg uravnava strjevanje krvi, znižuje holesterol v krvi, tveganje za nastanek srčno-žilnih bolezni, izboljšuje delovanje prebavil in krepi imunski sistem.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- Recept številka 1. Morska alga enolončnica. Sestavine: kuhana morska alga 500 g
- jajca 2 kos.
- maslo 4 žlice
- sol po okusu.
- Recept številka 2. Knedle z morskimi algami. Sestavine za nadev: ribji file 500 g
- morske alge 300 g
- mleti črni poper 0, 5 čajne žličke
- čebula 100 g
- sol po okusu. Sestavine za testo: pšenična moka 500 g
- prečiščena pitna voda 200 g
- jajca 2 kos.
- rastlinsko olje 1 žlica
- 0, 5 čajne žličke soli.
Navodila za uporabo
1
Recept številka 1.
Morskega ohrovta ni mogoče odtajati, ampak kuhati takoj. Hkrati jo kuhamo v treh vodah: do vrenja in kuhamo v vreli vodi 10-15 minut.
2
Kuhane ohlajene morske alge na drobno nasekljamo in prepražimo na maslu.
3
Skupaj premažite 2 jajci.
4
Zelje damo v pekač, ga napolnimo s stepenimi jajci, soljo.
5
Posodo damo v pečico in pečemo do kuhanja: približno 20 minut.
6
Preostalo maslo stopite in prelijte čez končano enolončnico.
7
Zrezko zelja napolnite z rezinami limone.
8
Recept številka 2.
Polnjenje:
Morske alge skuhajte in jih sperite s hladno vodo.
9
V mlinčku za meso skupaj zvaljajte ribji file, morske alge in čebulo.
10
V mleto meso dodamo sol in poper.
11
Cmoki za cmoke.
V globoko posodo nalijte moko, premagajte 2 jajci, rastlinsko olje in slano vodo. Sestavine nežno zmešajte z rokami.
12
Ko se testo ohladi, ga položite na mizo, posuto z moko in gnetite. Testo naj postane homogeno.
13
Testo razvaljamo na torto debeline 2 cm.
14
Iz velike tortilje narežite okrogle cmoke.
15
Testo začnite z mletimi morskimi algami, zavite cmoke.
16
Kuhajte cmoke v rahlo osoljeni vodi približno 20 minut.
Pripravljeni cmoki z morskimi algami prelijemo stopljeno maslo. Kisla smetana je kot nalašč za to jed.