Korenčki kotleti z mletim mesom so lažji in manj kalorični kot običajno. Imajo lahkoten korenčkov okus in lepo oranžno barvo. Pripraviti takšno lepoto je zelo preprosto in dovolj hitro.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -3 korenja
- -400 g piščančjih prsi
- -2 jajca
- -2 žlici. l moko
- -1 čebulna glava
- - sol, poper in začimbe po okusu
- Rastlinsko olje
Navodila za uporabo
1
Če želite kuhati korenčkov kotlet, morate najprej kuhati mleto meso. Piščančja prsa sperite, odstranite kosti in meso narežite na majhne koščke. Vsak kos pomaknite skozi mlinček za meso, prestavite v posodo, sol, poper in premešajte.
2
Korenje speremo v hladni vodi, osušimo in narežemo na zelo fine slamice. Korenje lahko nasekljate v kombinaciji, tako da bo hitrejše in boljše.
3
Čebulo olupite, operite in nato popecite skozi mlinček za meso ali drobno sesekljajte.
4
Da preprečite, da bi se korenčkov kotlet z mletim mesom širil in da bi bil gostejši, vendar ne "zamašen", temeljito pretepajte z metlico, dokler jajca ne belijo.
5
Zmešamo mleto meso, korenje, jajca, moko in čebulo, dobro premešamo in oblikujemo enakomerne kroglice.
6
V ponev vlijemo rastlinsko olje, ga segrejemo in nato v ponvi pristavimo piškote in jih pražimo, dokler ne kuhamo na obeh straneh. Paštete položite na krožnik, dodajte prilogo in postrezite. Rezance lahko postrežemo s kislo smetano in zelišči.
Bodite pozorni
Če se rezine razširijo, dodajte malo škroba.