Pri kuhanju lahko praviloma brezplačno opustiš svojo domišljijo. To še posebej velja za vse vrste dobrot in sladic. Predlagam, da si naredite sočne mandljevo-jabolčne torte. Nikogar ne bodo pustili ravnodušnega.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - moka - 160 g;
- - maslo - 90 g;
- - voda - 2-3 žlice;
- - sladkor za glazuro - 1 žlica.
- Za polnjenje:
- - jabolka - 2 kosa;
- - sok pol limone;
- - sladkor - 1 žlica.
- Za mandljevo kremo:
- - maslo - 180 g;
- - sladkor za glazuro - 125 g;
- - jajca - 3 kosi;
- - lupina limone;
- - mleti mandlji - 1, 5-2 skodelice;
- - moka - 1 žlica.
Navodila za uporabo
1
Združite naslednje sestavine: maslo, moko in sladkor v prahu. Zmes zmešajte z mešalnikom, pri čemer dodajte vodo v majhnih količinah, dokler se masa ne pretvori v gladko testo.
2
Segrejte pečico na temperaturo 210 stopinj. Pekač obložimo s pergamentom in nanj položimo testo, ki ga nežno razporedimo po celotni površini. V tej obliki pošljite, da se peče približno 7 minut.
3
Medtem pripravite nadev. Jabolka zmeljemo z grobo graterjo, nato jih kombiniramo z limoninim sokom. Temeljito premešamo. Če za izdelavo torte uporabljate kisla jabolka, potem lahko nadevu dodate žlico sladkorja.
4
Olupite mešanico masla in sladkorja iz ledu. Nato ji dodajte piščančja jajca in še enkrat pretepate. V nastalo maso dodamo naribano limonino lupinico, mandlje in moko. Vse temeljito premešajte, dokler ne dobite enotne, nekoliko gostejše kreme.
5
Jabolčni nadev položimo na pečeno testo. Na vrh položite dobljeno mandljevo kremo. Po želji okrasite sladico z krožniki mandljev. Nato ga pokrijemo s folijo in damo v pečico za pol ure. Ko ostane približno 10 minut, dokler torta ni pripravljena, odstranite folijo.
6
Pustite, da se končana peka ohladi, nato pa narežite na majhne koščke. Mandljeve-jabolčne torte so pripravljene!