Mandljeva torta z vanilijevo kremo je zelo nežna in zadovoljujoča poslastica, ki je ne bo težko pripraviti za vsakogar. Prav to predlagam.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - mleti mandlji - 250 g;
- - sladkor - 100 g;
- - beljaka iz jajc - 7 kosov;
- - moka - 50 g.
- Za smetano:
- - suh vanilijev puding - 2 vrečki;
- - mleko - 750 ml;
- - sladkor - 100 g;
- - maslo - 150 g;
- Za okras:
- - sladkor za glazuro - 1 žlica;
- - kakav - 1 čajna žlička;
- - čokolada - 100 g.
Navodila za uporabo
1
Rumenjake zmešamo z granuliranim sladkorjem. To zmes stepemo do goste pene, nato ji dodamo mandlje in moko. Vse temeljito premešamo.
2
Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj. Medtem ko se segreva, pokrijemo 2 pekača s pergamentom in nanje položimo beljakovinsko moko, ki jo enakomerno razporedimo po celotni površini. V tej obliki pošljite, da se peče približno 25 minut.
3
Medtem v ločeno skodelico nalijemo vanilijev puding in ga napolnimo z 250 mililitri mleka. Preostalih pol litra mleka vlijemo v ponev in kombiniramo z granuliranim sladkorjem. To maso dajte na ogenj. Ko zavre, dodamo razredčen puding in mešanico še enkrat zavremo.
4
Maslo pustite nekaj časa na sobni temperaturi - naj se zmehča. Ko se to zgodi, ga kombinirajte z maso vanilijevega pudinga. Dobro premagajte. Krema za torto je pripravljena.
5
Nežno odrežite robove pečenih tort - ti bodo služili kot stransko jed.
6
Položite eno torto na posodo in jo obdajte s pridobljenimi stranicami. Nato nanjo položite kremo in jo nežno razporedite po celotni površini. Pokrijte s preostalo torto. V tej obliki približno 2 uri pošljite v hladilnik.
7
Združite sladkor v prahu s kakavom v prahu. Dobro premešamo. Končno sladico okrasite z nastalo maso. Po želji jo potresemo tudi z naribano čokolado. Priboljšek narežite na koščke. Mandljeve torte z vanilijevo kremo so pripravljene!