Losos na žaru z zelenjavo je dokaj prehranska jed, ki je primerna za zdravo prehrano. Je zelo okusna in lahkotna.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 500 g lososa
- - 100 g zelenega graha
- - 100 g zelenega fižola
- - 1 velik beli poper
- - 1 limona
- - nekaj umetnosti. l oljčno olje
- - 1 tsp gorčica
- - 1 žlica balzamični kis
- - sol, poper, zelišča po okusu
Navodila za uporabo
1
Operite limono v tekoči vodi, jo razrežite na 2 polovici, iz enega dela iztisnite sok. V skledi zmešamo limonin sok, olivno olje, kis, sol, poper in gorčico, dobro premešamo.
2
Izperite lososov file, ga narežite na srednje čedne koščke in položite v marinado, ki je bila kuhana v prvi fazi. V marinadi vztrajajte 1 uro.
3
Rešetko namastite z rastlinskim oljem, nanjo položite narezane koščke lososa, nato pa jih nenehno obračajte, tako da je losos popolnoma kuhan.
4
Sperite surovo zelenjavo, nasekljajte papriko v majhnih trakovih. V ponev nalijte vodo, jo zavrite, dodajte sol. Po tem v ponev dodajte poper, grah in fižol. Ko zelenjava zavre, jih odstranite z režo z žlico.
5
Pripravljen kos lososa dajte na krožnik, zraven postavite stranski krožnik zelenjave, vse posujte z zelišči in postrezite.
Koristni nasvet
Zelenjavo lahko začinimo z majhno količino kisle smetane.