Lahka zelenjavna solata z avokadom in začinjenim prelivom je tisto, kar potrebujete za poletno kosilo, večerjo ali prigrizek.
Izberite svoj recept
Sestavine, potrebne za izdelavo poletne solate:
- 2 trda paradižnika;
- 1 avokado;
- 100 g mocarele sira;
- 1/2 modre čebule;
- malo bazilike;
- šopek solate;
- 1 žlica sezamovih semen.
- sol po želji.
Sestavine, potrebne za pripravo preliva:
- 15 gramov gorčice;
- 90 ml oljčnega olja;
- 40 gramov tekočega medu;
- 50 gramov limoninega soka.
Kuhanje lahke solate z avokadom:
1. Paradižnik je treba oprati in z ostrim nožem narezati na kose srednje velikosti. Pomembno je, da kosi ohranijo obliko in se ne razpadajo.
2. Olupite modro čebulo, operite v hladni vodi in narežite na tanke polovice.
3. Avokado operemo, narežemo in odstranimo. Olupite in narežite polovice na približno enake koščke kot paradižnik.
4. Vse izdelke združite v solatni skledi in dodajte liste solate, oprane in raztrgane na koščke. Dodajte tudi nekaj majhnih listov bazilike.
5. Na vrh z Mozzarelo. Sirne kroglice lahko razrežemo na 4 dele. Solato zmešajte.
6. Za pripravo preliva v ločeni skledi previdno pomešajte limonin sok, olivno olje, gorčico in med.
7. Posolite malo soli, premešajte in prelijte čez končni preliv.
8. Pred serviranjem je treba vsako porcijo posuti s sezamovimi semeni.