Iz piščančjih prsi lahko skuhate veliko okusnih in zdravih jedi. Za praznično mizo ali družinsko večerjo poskusite narediti okusne piščančje zvitke s sirom. Šunka in šampinjoni, vključeni v nadev, bodo jedem dali bogat okus in prijetno aromo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 500 g piščančjih prsi;
- 300 g sira;
- 250 g kisle smetane;
- 200 g šunke;
- 5 velikih šampinjonov;
- 250 g kisle smetane;
- sol in poper po okusu.
Navodila za uporabo
1
Piščančje prsi sperite pod tekočo vodo in jih posušite s papirnato brisačo. Z ostrim nožem piščančje prsi prerežemo na pol, nato pa vsako polovico - po dolžini na dva dela. Torej, iz ene piščančje prsi bi morali dobiti 4 koščke. Damo jih v globoko posodo, solimo in popramo po okusu. Dobro premešamo.
2
Naredite polnjenje za zvitke. Gobe olupimo in z nožem drobno sesekljamo. V ponvi na vročem sončničnem olju 5-7 minut pražite gobe, rahlo ohladite. Šunko narežemo na majhne kocke. Trdi sir naribajte ali zdrobite v mešalniku. V eno globoko skodelico dajte sir, šunko in ocvrte šampinjone. Vmešajte vse sestavine.
3
Vzemite pripravljen kos piščanca, na en rob fileja položite nekaj žlic prelivov gob, sira in šunke in previdno zavijte zvitek. Zavarujte ga z zobotrebcem.
4
V ponvi segrejte 2-3 žlice sončničnega olja. Postavite zvitke in jih pražite na obeh straneh 3 minute.
5
Vzemite pekač ali toplotno odporen stekleni krožnik z visokimi stranicami. Vanj dajte zvitke in na vrhu prelijte kislo smetano. Posodo z zvitki postavimo v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj. Piščančja zvitka pečemo 40 minut.
6
Končane piščančje zvitke dajte na raven krožnik. Posodo okrasite s solato in narezanimi paradižniki. Piščančja zvitka lahko postrežemo kot samostojno jed ali s prilogo, kot je pire krompir.
Koristni nasvet
Nadev za piščančje zvitke lahko naredite po svojem okusu in želji. Ta recept daje primer nadeva iz celotnega niza izdelkov, ki se uspešno kombinirajo med seboj. Lahko se omejite samo na sirni nadev ali naredite sirov gobe ali nadev iz sira-šunke.
Sorodni članek
Hrustljavi piščančji zvitki s krompirjevo solato in pečenim paradižnikom