Želite svoje goste presenetiti z nečim zanimivim in izvirnim? Nato naredite kitajski piškotek sreče! To je poslastica in zabava hkrati.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - moka - 1 kozarec;
- - koruzni škrob - 2 žlici;
- - sladkor za glazuro - 100 g;
- - vaniljev sladkor - 1 žlica;
- - beljaka iz jajc - 3 kosi;
- - rastlinsko olje - 4 žlice;
- - kosi papirja z napovedmi, velikosti 1, 5x7 cm - 20-30 kosov.
Navodila za uporabo
1
Kombinirajte koruzni škrob s soljo in moko. Nastalo zmes preložimo skozi sito in damo v globoko skodelico. Vzemite še eno posodo in v njej pretlačite beljake, dokler se ne pena. Nato dodamo vaniljev sladkor in sladkor za glazuro. Ponovno premagajte, vendar ne zelo.
2
V mešanico moke dodajte 3 žlice hladne vode. Nato vanj vnesite pretlačeno sladkorno-jajčno maso. Vse temeljito premešajte, dokler ne postane gladko. Tako bi morali dobiti rahlo testo. Ne dotikajte se ga četrt ure.
3
Na pekač položite list pergamenta. Na peki papir narišite kroge enake velikosti, katerih premer je 8 centimetrov. Ne pozabite pustiti med njimi približno 2 centimetra. Najbolje narišite s kompasom.
4
Pergament namažite z oljem. Končano testo položite v kroge, tako da se enakomerno porazdeli po figuri. Pečico segrejte na temperaturo 180 stopinj in pošljite bodoče piškote, da se pečejo, dokler se na njej ne pojavi zlata skorja, torej približno 7-8 minut.
5
Končne pecive vzamemo iz pečice. Vsa nadaljnja dejanja opravite čim hitreje in po možnosti z rokavicami, da ne pride do opeklin od vročih piškotkov. Na sredino kroga postavite opombo s predvidevanji in jo upognite točno na polovico. Nato jo še dvakrat upognite, le da robov med njimi ne pritrdite, sicer boste namesto predvidenih priboljškov dobili cmoke. Tako storite z vso peko. Pustite, da se jed ohladi. Kitajski piškotek sreče je pripravljen!