Ta recept je prilagojena različica španske krožnika Paella. Ljubitelji morske hrane ne bodo ravnodušni.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- -500 g morskega koktajla;
- -200 g riža;
- -40 ml oljčnega olja;
- -200 g piščančjega fileja;
- -1 paradižnik;
- -1 beli poper;
- -1 čebula;
- -200 g stročjega fižola;
- -1/2 limone;
- -2 stroka česna;
- -1/4 čili paprike;
- -1/2 tsp žafran;
- -0, 5 l piščančje zaloge.
Navodila za uporabo
1
V široki ponvi segrejemo olivno olje in prepražimo česen in vročo papriko. Po cvrtju jih odstranite iz ponve.
2
Piščanca narežemo na rezine. V ponev damo s preostalim oljem in pražimo približno 4-5 minut. Odstranimo in odstranimo na stran.
3
Zamrznjen odmrznjen morski koktajl v isti ponvi 2-3 minute. Kot piščančje fileje odstranite in pustite na stran.
4
Zdaj pražimo čebulo, dokler ni na pol kuhana, dodamo sesekljano stročjo papriko in česen ter jih pražimo, mešamo 3-4 minute.
5
Paradižnik na drobno nasekljamo ter mu dodamo čebulo in poper ter stročji fižol.
6
Na zelenjavo postavite pari riž.
7
Prelijemo ga in zelenjavo s piščančjo zalogo in dodamo žafran. Na vrh popečeno morsko hrano in piščančji file. Zaprite pokrov in prinesite riž do pripravljenosti.
8
Okrasite s ocvrto kozico in limono in jo lahko postrežete!
9
Te jedi ni mogoče položiti na krožnike. Paella jemo iz ponve, medtem ko je vroča.