Gosje meso na mizi je bilo od antičnih časov simbol blaginje. Do zdaj jedi te ptice veljajo za zelo pomembne. Mnogi ga kuhajo celega, vendar kosmulje gos niso nič manj okusne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 1. gosje meso - 2-3 kg;
- 2. Česen;
- 3. Sol
- poper
- muškatni orešček
- ingver
- 4. češnjevo jagodičje;
- 5. Češnjevo vino.
Navodila za uporabo
1
Goveje trup temeljito sperite pod tekočo vodo in posušite. Narežemo na porcije.
2
Vsak česen posujemo s česnom, naredite majhen rez in vanj položite polovico stroka česna. Poleg tega meso napolnite s koščki brez češnja.
3
Vsaki rezini dodamo sol in poper, potresemo z muškatnim oreščkom in ingverjem.
4
Zložimo v globoko ponev in kuhamo na visoki vročini 15 minut. Nato zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler tekočina končno ne zavre.
5
Prilijemo približno 3/4 skodelice češnjevega vina in nadaljujemo z vretjem, dokler ne izpari vsa tekočina. Gosine rezine pripravljene! Dober apetit!
Bodite pozorni
Pazite, kakšno je stanje sadežev, ne smejo jih biti "prekuhani"!
Koristni nasvet
Gos postrezite s sadjem.