Kuhanje takšne jedi kot ajde s enolončnico ne povzroča veliko težav, razen ljudem, ki nimajo pojma, kako kuhati testenine ali cmoke. Ajda je zdrav, hranljiv in hranljiv izdelek. V družbi enolončnic postane tudi neverjetno okusna. Pod pogojem, da je enolončnica dovolj kakovostna in je vse kuhano z veseljem in nežnostjo. Poleg tega naj bi bila ajda tudi kakovostna, saj bodo ustaljena žita pokvarila okus te jedi.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
1. Če želite pripraviti obrok za 2-3 osebe, morate vzeti 150-170 g ajde. Nalijte ga v posodo ali drugo posodo, priročno za nabiranje črnih zrn in smeti.
2
2. Po čiščenju ajde iz tujih delcev jo sperite s hladno vodo. Previdno razvrščajte žito, kot da bi ga mešali. Odcedite in nalijte novo vodo, dokler tekočina za izpiranje ni bistra in čista.
3
3. Oprano ajdo je treba prenesti v posodo za kuhanje, naliti 300-350 ml vode, posoliti in dušiti, da se kuha na nizkem ognju. Pazite, da pokrov pokrijete s pokrovom, pri čemer pustite majhno režo za vrelo vodo. Potem ko vsa voda izhlapi in se absorbira v ajdo, je treba ponev odstraniti s toplote in pustiti, da kuha še 5-10 minut. Hkrati za boljšo kuhanje ponev pokrijemo z brisačo.
4
4. Medtem morate pripraviti enolončnico. Kosite meso in ga položite v predhodno segreto ponev, predhodno namazano z rastlinskim ali maslenim. V enolončnico dodajte drobno nasekljano zelenico (peteršilj, koper), sol, mleto črno ali rdečo papriko. Prav tako lahko daste drobno nasekljano čebulo, predhodno ocvrto do zlato rjave barve.
5
5. Na srednjem ognju pečemo enolončnico 5-7 minut. Nato končano ajdo prestavite v ponev in pustite, da se celotna jed kuha nekaj minut. Končano jed prenesite v porcije in jo okrasite z zelenjavno prilogo.
Bodite pozorni
Če je enolončnica, ki jo uporabljate, dovolj mastna, nato zmanjšajte količino zelenjave in masla, ki se uporabljata za zmanjšanje vsebnosti kalorij v jedi.
Koristni nasvet
Za pripravo te jedi lahko uporabite tako govejo enolončnico kot svinjino. V končno jed lahko dodate maslo, paradižnikovo omako in druge začimbe, odvisno od okusa in preferenc.