To je zelo okusna torta, vendar se od vseh ostalih razlikuje po tem, da vsebuje veliko število izdelkov, ki se med seboj dobro kombinirajo.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- Za test:
- - jajca - 2 kosa;
- - mleko - 4 žlice. žlice;
- - maslo - 125 gramov;
- - sladkor - 100 gramov;
- - vanilija - 1 paket;
- - moka - 200 gramov;
- - sol;
- - škrob - 50 gramov;
- - pecilni prašek - 10-12 gramov;
- - kakav - 50 gramov;
- - grenka mandljeva tekočina ali konjak - 3 žlice;
- - zmleti krekerji (za obliko) - 3 žlice.
- Za smetano:
- - želatina (4 listi) - 10 gramov;
- - smetana - 200 mililitrov;
- - instant kava 5 žlic;
- - skuta - 500 gramov;
- - vaniljev sladkor - 3 pakiranja.
- - Izbirno:
- - dušene češnje - 1/2 litra;
- - češnjev sok - 1/4 litra;
- - škrob - 20 gramov;
- - sladkor - 2 žlici. žlice;
- - cimet - 1-2 žlice. žlice;
- - limona - 1 kos.
Navodila za uporabo
1
Rumenjake dobro stepemo z mešalnikom skupaj s sladkorjem, mlekom in vanilijevim peskom. Segrejemo maslo, dodamo stepenim rumenjakom. Moko zmešajte s kakavom, škrobom in pecilnim praškom. Beljake stepemo, dodamo rumenjakom, izmenično s predhodno pripravljenimi suhimi sestavinami.
2
Podstavek namastimo in potresemo z drobtinami. Končno testo vlijemo v osnovo, gladko zravnamo. Pečico segrejte na 190 stopinj. Pečemo 25 minut.
3
Dekantirajte češnje. Iz kompota izberite kosti. Kuhajte škrob (20 gramov) s sokom, naribanim lupinico in cimetom. Ko se začne zgostiti, vlijemo limonin sok, po želji dodamo češnje, sladkor. Zmes postavite na hladno.
4
Ohlajen biskvit razrežemo na dva dela. Potresemo z likerjem ali konjakom. Na dno torte položite polovico češenj. Pokrijte z drugim delom biskvita, po vrhu razporedite češnje. Smetana s sladkorjem, kavo in vanilijo. Želatino raztopimo v vodi. Nato dodamo 5 žlic. žlice pire skute. Torto in stranice namažite z odebeljeno skuto. 2 uri v hladilniku. Pred okrasitvijo potresemo s kakavom in okrasimo s češnjami.