Jajčevca je mogoče narediti veliko več, kot se zdi. Na primer, zelo okusna in izvirna predjed - jajčevci "V plašč".
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - tanki jajčevci - 1 kos;
- - trdi sir - 50 g;
- - korenje - 1 kos;
- - česen - 1 strok;
- - mleto meso - 300 g;
- - čebula - 1 kos;
- - jajca - 1 kos;
- - sol;
- - poper.
Navodila za uporabo
1
Jajčevce temeljito sperite in na njem na različnih mestih z vilicami naredite več prebojev. V tej obliki ga pošljite v pečico in pecite, dokler ni popolnoma kuhano. Nato ohladimo in narežemo.
2
Medtem korenje operemo in olupimo. Vzemite grobo grater in nanj sesekljajte dano zelenjavo. V ponev položite naribano korenje in kuhajte, dokler ne postane mehko. Nato ohladite.
3
Mlet trdi sir, po možnosti velik. Nato ga zmešajte z naslednjimi sestavinami: dušeno korenje, nariban česen in drobno sesekljan peteršilj. Vse temeljito premešamo. Tako smo dobili polnjenje. Položite ga v narezan jajčevci.
4
V mešalniku združite sestavine, kot so mleto meso, jajce, sol, poper in čebula. To zmes zmeljemo. Položite ga na oprijemljiv film, tako da se enakomerno porazdeli po njem. Na maso za nadev položite polnjene jajčevce. Nežno dvignite in povežite robove filma. Rezultat naj bo nekakšen zvitek.
5
Odstranimo film, dobljeni zvitek pa položimo na namaščen pekač in pošljemo v pečico, ki jo segrejemo na temperaturo 180 stopinj. Pripravljenost jedi lahko določimo z zlato rjavo barvo. Jajčevec "V plašč" je pripravljen!