Bučo ljubijo številni vrtnarji, je precej nezahtevna in poleg tega izredno uporabna. O tem, kako shraniti buče, preberite ta nasvet.
Izberite svoj recept
Če imate kakršne koli težave z obtočilnim sistemom, jetri ali ledvicami, bi morala ta zelenjava v svoji prehrani zavzeti primerno mesto.
September - oktober je čas, da naberete bučo, vendar je ne potegnite do zmrzali. Bučo morate rezati v sončnem in suhem vremenu, tako da se na soncu posuši še 5-7 dni. Dolžina stebla mora biti malo manjša ali nekaj večja od 10 cm. Buče pregledajte z vseh strani: če ima rahlo poškodbo, jih zatesnite z baktericidnim ometom. To bo preprečilo, da bi se buča hitro poslabšala. Seveda, če imate klet, si ne predstavljate boljšega mesta za shranjevanje buč. Idealna temperatura za shranjevanje je od +5 do + 15 C. Prostor naj bo suh in z dobro prezračevanje.
Če nimate kleti, potem lahko bučo shranite na balkonih, verandah, shrambah in podstrešjih, glavna stvar je, da tam ustvarite zgornje pogoje.
Zelenjavo dajte v lesene zaboje s slamo (seno), vendar pazite, da se ne dotikajo drug drugega. Občasno preglejte buče. Če opazite, da se je eden od plodov začel kvariti, ga je bolje odstraniti od dobrih sosedov.
Če se je buča šele začela kvariti, odstranite poškodovani del in meso narežite na kose in zamrznite. Buča lahko ob upoštevanju vseh pogojev preživi do pomladi.