Ta sadež, podoben paradižniku in mangu, je dobil ime nedavno, približno 47 let, ali bolje rečeno 31. januarja 1967. Toda to ne pomeni, da prej ta sadež ni imel imena - je, in zvenilo je kot "paradižnikovo drevo". Toda "paradižnikovo drevo" je po imenu preveč podobno "kruhovemu drevesu", zato je možna zmeda. Da bi to preprečili, so se odločili, da sadju dajo novo ime tamarillo.
Izberite svoj recept
Plodovi tamarillo so precej veliki, lahko dosežejo 10 centimetrov v dolžino in 5 centimetrov v premeru. Zelo pomembno je pravilno izbrati tamarilo, da v celoti začutite njegov okus. Izberite gosto sadje z dobrim, svežim pecljem. Zapomnite si še eno neizrečeno pravilo za izbiro dobrega sadja: dajte prednost sadjem, ki se gojijo na Novi Zelandiji. Verjame se, da prav tam rastejo najbolj dišeči primerki.
Kako jesti surovo Tamarillo
Sadje operemo pod hladno vodo. Tamarillo prerežite na pol z ostrim nožem vzdolž. Kašo potresemo s sladkorjem, nato pa z žlico sadje naravnost odstranimo iz lupine. Ne jejte olupkov, ki bodo grenkega in neprijetnega okusa.
Kako kuhati tamarilo
Sadje sperite in položite v toplotno odporno stekleno ali keramično posodo. Nad njo nalijte vrelo vodo. Uporabite dovolj vode, da sadje popolnoma prekrijete.
Pustite, da sadje ostane v vroči vodi 3-4 minute. Odcedite vročo vodo in jo nadomestite s hladno vodo, da se tamarillo ohladi. Del lupine naberemo z nožem in ga odstranimo iz celega sadja.