Za kuhanje ocvrtega zrezka bo minilo nekaj časa, saj je treba ribe najprej marinirati. Maslo, dodano na koncu, bo ribi dodalo dodatno mehkobo in sočnost, poleg tega pa bo jed dopolnilo z nežnim kremastim okusom.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 2 zrezka lososa ali postrvi
- 0, 5 limone
- 1 žlica provansalskih zelišč
- sol
- maslo
- rastlinsko olje za cvrtje
Navodila za uporabo
1
Ribo solite, popoprajte in nanjo nalijte limonin sok.
2
Koščke potresemo s provansalskimi zelišči.
3
Za noč smo postavili marinirane.
4
V ponev vlijemo veliko olja in postavimo na velik ogenj.
5
Ribe na obeh straneh prepražite v vrelem olju 1 minuto na stran.
6
Na vročo ribo naložite košček masla.
7
Postrezite zrezke z zelenjavo in belim vinom. Dober apetit.
Koristni nasvet
Ribe ne pecite dlje od določenega časa. Zaradi kislosti se bo hitro skuhalo in če boste dlje ocvrli, potem bom zakurila zelišča.
Marinirate lahko brez uporabe zelišč, enako se bo izkazalo zelo okusno.