Čebula je ena najbolj priljubljenih zelenjav, ki jih gospodinje uporabljajo pri pripravi določenih jedi. Ne samo videz, ampak tudi okus kuhane jedi je odvisen od tega, kako je razrezan.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Za rezanje čebule boste potrebovali oster zelenjavni nož.
2
Najprej olupite čebulo. Odrežite rep čebule in začnete luščiti kožo in zunanjo plast čebule v trakovih proti korenu. Čebulo lahko olupite tudi tako, da jo vmešate v roko, tako da se lupina odmakne od čebule. Domačinka svetuje še en način čiščenja žarnice: čebulo 10 minut namočite v vodi, tehtnica se bo zmočila in začela se zlahka luščiti.
3
Kako narežemo čebulo na kocke.
Čebulo prerežite na pol. Vsako polovico položite na desko s plosko stranjo navzdol. Čebulo narežemo na prečne dele na polovice in jih nato narežemo po dolžini. Tako se izkaže čebulna čebula.
4
Kako čebulo narežemo na pol obročev.
Če želite to narediti, čebulo narežite po dolžini in jo prerežite čez. Nato z rokami razdelite nastale polovice. In da bi dobili čebulne obroče, morate izrezati okroglo čebulo, pri čemer jo držite z rokami.
5
Kako fino nasekljamo čebulo.
Včasih morate za solato čebulo sesekljati zelo fino. Če nimate predelovalca hrane, potem je povsem realno, da s tem ročno ravnate. Čebulo razdelite na pol, ne da bi odrezali vrh čebule. Naredite navpične in nato vodoravne koščke, koreninski del tesno držite z roko.
6
Če želite sesekljati veliko čebulo, morate narediti več velikih kosov vzdolž in čez čebulico.
Koristni nasvet
Čebule ne narežite na premajhne koščke; če jo dušite ali kuhate, se bo preprosto raztopila. V solato je bolje, da ne dajete velikih kosov čebule.
Priporočljivo je, da čebulo narežete tako, da nož navlažite z vodo, potem oči ne bodo zalivale.
Da ne bi jokali, ga pred rezanjem čebule postavite v hladilnik ali v zamrzovalnik.
Rezalno desko lahko potresete tudi s soljo, po možnosti veliko.
Čebula je profilaktično sredstvo proti gripi in prehladom. Zelo blagodejno je dihanje parov čebule, še posebej za otroke.