Tabela bifeja pomeni skoraj isto storitev kot bife. Razlika je v tem, da so v prvem primeru mize postavljene predvsem v eni vrstici vzdolž stene, v drugem pa je pogostejša otočna razporeditev tabel. Prigrizki v obeh različicah so enaki - tako da lahko jeste z eno roko.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - Izdelki;
- - tartleti, folani, profiteroli;
- - škatle za riž;
- - nabodala;
- - lesene palice za yakitori;
- - miza;
- - jedi.
Navodila za uporabo
1
Za samopostrežno mizo izberite prigrizke, za katere ni potrebna uporaba noža in vilic. Na primer, lahko so zelenjavne solate brez večje količine preliva, dane v tartlete ali omake. Kot možnost - porcije puff solate "Mimosa", "sled pod krznenim plaščem", "Miller" v bife "škatlah" iz ocvrtega riževega papirja. Na koncu so mase sira, skute, šunke, v katere so nadevane majhne žemljice iz kvasnega testa, profiterole.
2
Pripravite vse vrste zvitkov - že več kot stoletje veljajo za izvrstno in izjemno jed na bifejski mizi. Nekaj poganjkov špargljev ovijemo v vodi in na pol prerežemo na tanek "cvetni listič" surove prekajene šunke. Naredite zvitek sirovih rezin z zelenim fižolom in vloženo korenje. Presenetite svoje goste s krepko kombinacijo sveže osoljenega lososa in Antonovih jabolk.
3
Napolnite majhno zelenjavo. Na primer, češnjev paradižnik je v sozvočju s skuto in česnovo pasto, stebelce zelene lahko narežemo na palčke, dolge približno 5-7 cm in jih nadevamo z mešanico mehkega vloženega sira in orehov, polovice marelic se dobro ujemajo s siri, kot je gorgonzola.
4
Naredite sendviče iz kanapov. Strižani sendviči s 6-8 sloji rženega kruha in sira, narezani čez in nanizani na nabodala, izgledajo precej netrivialno. Mimogrede, nabodala so na splošno eden najboljših izumov, nepogrešljiv za bife mizo. Prvotna predjed je pridobljena iz rezin ocvrtega kruha z vloženimi gobami in majhno biserno čebulo. Na nabodala lahko postrežemo tudi prepeličja jajca, okrašena s koščki lososa ali postrvi šibke soli.
5
Ponudite yakitori kebab, ki je postal zelo priljubljen kot vroča jed. So zelo priročni za postrežbo "a la bife". Kot sestavine teh kebabov lahko uporabite svinjino, piščanca, ribe, morsko hrano in skoraj vse vrste zelenjave.