Rezanje sadja je že dolgo ena najbolj priljubljenih jedi na praznični mizi. To je prigrizek k lahkim vinom in spremljava k čaju ter lahek prigrizek med postom.
Izberite svoj recept
Navodila za uporabo
1
Ko izbirate sadje za rezanje, bodite še posebej pozorni na njihov videz. Ker bodo plodovi več ur ležali na mizi v svoji "neokrnjeni" obliki in morajo s časom opraviti ta test. Se pravi, da bi moralo sadje imeti čim manj škode na koži in biti zelo sveže. Tako za rezanje izberemo najsvežejše, zrele, a hkrati goste in elastične plodove.
2
Bodite prepričani, da preverite čas priprave rezin. Najbolje ga je kuhati tik pred prihodom gostov, tako da mora biti sesekljano sadje čim manj stika z zrakom. Da preprečite temnenje sadja, pripravite limonino rezino na polovico, da sadje potresete že narezano.
3
Da bi sadje narezali tanko, boste potrebovali zelo oster nož. Zato nože pripravite vnaprej, bolje je, če jih je več. Ker pri delu s sadjem noži zelo hitro porjavijo na svoji koži in če nože samo spremenimo v ostrejše, namesto da bi jih stalno ostrili, bomo prihranili čas kuhanja. To je zelo pomembno, če morate kuhati veliko rezin.
4
Sadje lahko narežemo na tanke rezine, rezine, kocke. Možnost serviranja je lahko naslednja: na dnu posode lahko položite kroge jabolk in pomaranč, ki jih spiralizirajte v "kupolo", na sredini posode pa pustite luknjo. V to luknjo vstavimo koščke trdih hrušk ali jabolk, narezanih na trakove ali rezine.
5
Obstaja še ena možnost za rezanje sadja - kodrasti. Na ta način lahko sadje narežete s posebnimi drobilniki, ki jih prodajajo v posebnih trgovinah. Zahvaljujoč posebnim napravam je mogoče rezati celo rože in druge čudovite figure. Ta dekorativni rez se imenuje rezbarjenje.
- Kako rezati sadje na mizo
- kako položiti čudovit sadež