Vsaka vložena zelenjava ima oster, sladko in kisel okus in je kot nalašč za ocvrto meso. Squash ni izjema. Popestrite svojo zimsko mizo in naredite vložene bučke.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 1 kg squash;
- - 4 stroki česna;
- - 1 list hrena;
- - 1 lovorjev list;
- - sveži grah;
- - 2 dežnika;
- - 3 liste ribeza;
- - 3 listi češnje;
- - kis 25%;
- - sladkor;
- - sol.
Navodila za uporabo
1
Operite squash, očistite semena. Razrežite na koščke. Potopite v vreli vodi 3 minute. Če želite dobiti, se vrnite na trak, da omogočite odtekanje odvečne tekočine.
2
Kuhajte kozarce. Izperite v vroči vodi s sodo. Sterilizirajte. Zavremo kovinske kapice.
3
Vzamemo trilitrske kozarce. Na dno postavimo dežnike koperja, liste češnje, ribeza, hrena.
4
Česen olupite in narežite na tanke rezine. In v vsak kozarec vstavite 5.
5
Rahlo ohlajene koščke bučke položite v kozarce.
6
Pripravite marinado: 1 žlica soli in 2 žlici sladkorja na liter vode. Segrejte do vretja.
Dodajte poper in lovorjev list. In nalijte kozarce vrele marinade, tako da voda razlije po vrhu.
7
Banke dajo v hladno pečico. Segrejte na 130 stopinj in vztrajajte pri tej temperaturi 20 minut.
8
Odstranite pločevinke iz pečice. V vsako vlijemo eno čajno žličko kisa. Zavijte pokrove. Obrnite se na glavo in postavite pod "plašč" za 6 ur. Nato očistite na hladnem mestu.
Bodite pozorni
Če ste za konzerviranje vzeli mlade bučke, potem luščenje ni potrebno.
Koristni nasvet
Bučke lahko tudi marinirate.