Krompir je jed, brez katere ne more biti niti ena miza - ne glede na to, ali je vsakdanja ali praznična. Na navaden dan malo ljudi razmišlja o tem, kako lepo postreči to jed, na praznikih pa je ravno obratno.
Izberite svoj recept
Na mizi je veliko možnosti za serviranje lepega in izvirnega krompirja, zato je pred začetkom kuhanja pomembno določiti, v kakšni obliki bo zelenjava postrežena. Najpogostejše možnosti kuhanja krompirja so kuhanje, dušenje in pečenje.
Večina gospodinj raje na praznični mizi postreže krompir, dušen z mesom, vendar je ta možnost preveč običajna, zato, če želite presenetiti goste, potem si oglejte bolj izviren recept za kuhanje krompirja, ki bo všeč večini jedcev.
Zanimiva možnost serviranja krompirja je, da iz zelenjave naredite kroglice in jih globoko ocvrte. Preden jih postrežete, jih okrasite z zelenjem ali slanino. Recept je precej preprost: krompir morate kuhati v slani vodi, nato ga gnetite, dodajte začimbe in jajca (eno jajce na vsakih 250-300 gramov krompirja), vse zmešajte. Iz dobljene mase razvaljamo kroglice velikosti oreha, jih zvijemo v paniranje in na močnem ognju pražimo na olju. Pred serviranjem je bolje okrasiti kroglice.
Če želite nenavadno postreti pire krompir, potem naredite to: toplo posodo dajte v pecivo, nato pa ga stisnite v obliki stolpa ali katere koli druge figure na širokem ploščatem krožniku.
Ljubitelji pečenega krompirja lahko poskusite iz zelenjave narediti nekaj takega kot kebab. Če želite to narediti, olupite majhne krompirje (premera približno 4 cm), jih položite na lesena nabodala, kolikor je mogoče tesno drug do drugega (število nabodala je kos na osebo), nato pa jih položite v posodo in prelijte v marinado z začimbami.
Po uri nabodajte s krompirjem, položite na namaščen pekač in posodo pecite pri temperaturi 180-190 stopinj, čas kuhanja je 40 minut.
