Buča je neverjetna rastlina, prvič, ni natančnih informacij o tem, kaj je: zelenjava, sadje ali jagodičje, in drugič, je pravi naravni vitaminsko-mineralni kompleks. Ali je mogoče izgubiti kilograme na buči?
Izberite svoj recept
Bučna dobra
Buča vsebuje beta karoten, pa tudi vitamine C, E, B1, B2, P. Vsebuje veliko kalija, kalcija in železa. Uporaba bučne kaše zmanjšuje tveganje za aterosklerozo, prav tako normalizira vodno-solno ravnovesje v telesu in pozitivno vpliva na krvožilni sistem. Bučni sok in semena so prav tako zelo koristni. Slednji so viri polinenasičenih maščobnih kislin in rastlinskih beljakovin, bogatih z vitaminom E.
Buča in hujšanje
Buča odlično absorbira človeško telo. Odstranjuje odvečno vodo, hkrati pa ne deluje negativno na ledvice. Poleg tega je buča nizkokalorična, 100 gramov vsebuje le 22 kilokalorij - to je pravi prehranski izdelek. Bučni sok je odličen naravni antioksidant, iz njega lahko naredite celo koktajl, ki gori maščobo. Če želite to narediti, zmešajte 2 dela bučnega soka, 2 dela paradižnika in 1 del limone. Menijo, da so ta recept izumili italijanski nutricionisti.
Pomembno!
Buča vsebuje skoraj toliko karotena kot korenje, zato lahko redna uporaba le-tega vodi do "karotenske zlatenice." Pojavi se s presežkom karotena v telesu in se manifestira v obliki porumenelosti kože. Da se to ne bi zgodilo, vključite bučo v prehrano največ 2-3 krat na teden. Za ozdravitev telesa bo takšna količina povsem dovolj.
Dietni recepti
Buča je univerzalen izdelek, dobra je tako v kuhani kot pečeni obliki. Kombinira se z mesom, sirom, kosmiči, jajci in celo testeninami. Spodaj je nekaj preprostih receptov prehrane z bučami.
Bučna jušna juha
- 500 g bučne kaše
- 2 korenja
- 1 čebula
- 200 ml mleka
- 20 g masla
- 1 žlica. žlico sveže naribanega ingverja
- bučna semena za okras, sol
Bučo in zelenjavo olupite in nasekljajte, dodajte vodo, dodajte 1 čajno žličko soli in kuhajte do mehkega. Dodamo mleko in maslo, pire z mešalnikom. Dodajte nariban ingver, ga pred serviranjem okrasite s semeni.
