Kakovost kave je odvisna od številnih dejavnikov, predvsem odvisno od proizvajalca. Če pa kavo hranite napačno, ste lahko razočarani nad pijačo najvišje kakovosti.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
Vakuumska embalaža, večplastne vrečke z ventili, kozarec s tesnim pokrovom.
Navodila za uporabo
1
Kavna zrna zmeljemo tik pred uporabo, le tako lahko pijačo ohranimo v celoti aromo in okus. Stvar je v tem, da mleta kava hitro izgubi okus. Da bi lahko uživali naravno kavo, ni treba vsakič mleti zrnja, dovolj je vedeti, kako shraniti mleto kavo.
2
Kupujte mleto kavo v majhnih porcijah ali mletite v kavnem mlinčku toliko, kot porabite za 4-6 ur. Ne pozabite, da je glavni sovražnik kave zrak. Spodbuja oksidacijo eteričnih olj in staranje kave. Velja, da od praženja do uporabe zrn ne sme preteči več kot pet dni.
3
Kavo hranite v vakuumskih paketih ali tesno zaprite pokrov, da ohranite aromo. Zdaj v prodaji najdete večplastne vrečke z ventili, ki ne dopuščajo vstopa zraka v kavo, hkrati pa dajejo možnost zapuščanja eteričnih olj, kar zelo pozitivno vpliva na ohranjanje okusa pijače. Zaprta embalaža s folijo lahko kavo diši skozi vse leto, vendar le, če je zaprta. Ko odprete paket, bi morali čim prej piti kavo.
4
Če hranite kavo v mehkem paketu, jo tesno zložite tako, da ostane v njej čim manj zraka. Rob paketa pritrdite s sponko ali trakom. Tako bo kava bolje ohranila aromo in svežino.
5
Za pripravo kave ne uporabljajte mokre žlice in jo na splošno zaščitite pred vlago. Kava naj bo suha. Izogibajte se izpostavljanju kave neposredni sončni svetlobi in jo hranite stran od štedilnika. Najboljše mesto za shranjevanje zmlete kave je v suhem, temnem in hladnem prostoru.
6
Bodite pozorni na navodila na embalaži, ponavadi navede, kako najbolje shraniti kavo, ker vsaka sorta ali mešanica zahteva posebne pogoje skladiščenja.
Bodite pozorni
V nobenem primeru ne kupujte kave v nabrekli vakuumski embalaži. To je znak, da kava pred pakiranjem ni bila pravilno ohlajena.
Koristni nasvet
Ne kupujte takoj veliko mlete kave, bolje je vzeti malo, vendar bo vedno sveža.
Kava zlahka absorbira vonjave, zato mlete kave hranite proč od hrane z močnimi vonjavami, začimbami.
- Pravila za shranjevanje kave
- Čas za kavo