Morda je riba v testo ena najbolj priljubljenih jedi. In dodajanje parmezana v testo bo zagotovilo hrustljavo, hkrati pa pustilo koščke rib znotraj sočne in nežne.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
-
- 800 gr. ribji file
- 2 jajci
- 100 gr. parmezan
- 0, 5 žlice. moko
- sol
- mleti črni poper
- kuhalno olje
Navodila za uporabo
1
Filete narežite na porcijene rezine, rezine ne smejo biti prevelike.
2
Premažite jajca.
3
V ločeni skledi dodamo sol in poper presejani moki.
4
Parmezan na drobno naribajte.
5
Vsak kos fileta se sprosti v jajce, nato v moko, nato spet v jajce, nato v parmezan.
6
Filete v tistemu na srednji vročini prepražite v veliki količini vrelega olja.
7
Ocvrte koščke dajte na sito, tako da ima kozarec odvečno olje.
8
Ribe postrezite v testo z zelišči in svežo zelenjavo.