Praviloma z začetkom nosečnosti ženska začne skrbno spremljati svojo prehrano, da bi nerojenemu otroku zagotovila vse potrebne vitamine in hranila. Po porodu je treba med dojenjem zagotoviti tudi popolno prehrano mlade matere. Hkrati se pozornost posveča ne le zdravju otroka, ampak tudi obnovi telesa po nosečnosti in porodu. Ko je otrok zelo majhen in si vzame ves čas in pozornost svoje matere, je v redkih trenutkih počitka tako fino, da spije skodelico čaja s piškotki. Če pravilno pristopite k vprašanju izbire piškotkov, potem bo ta prigrizek ne samo prijeten, ampak tudi uporaben.
Izberite svoj recept
Vsi vemo, da večja kot je sestava piškotkov, manj uporabna je ta poslastica. Malo verjetno je, da bodo otroku koristili emulgatorji, konzervansi, margarina, mleko v prahu ali jajčni prah, ki jih večina proizvajalcev doda piškotom, poskušajo izboljšati strukturo testa, povečati njegovo odpornost na plesnive pridelke in povečati rok uporabnosti končnega izdelka. Za izboljšanje kakovosti materinega mleka je priporočljivo izključiti omenjene dodatke. Poleg tega je za doječe matere bolj priporočljiv pusto piškoti, ki ne vsebujejo živalskih izdelkov, kot bolj uporabni za postavo. Zato je bolje, da shranite piškotke. Poleg tega obstaja veliko receptov za pripravo domačih pustih piškotkov, ki jih lahko uporabimo pri dojenju. Pustni piškoti za dojenje 1. Čajni piškoti. Zmešajte 250 gramov pšenične moke in 2 žlici riževe moke, dodajte mlet cimet, kardamom, janež in ščepec žafrana po okusu. Po okusu dodajte granuliran sladkor. In dajte pol čajne žličke sode bikarbone. Temeljito premešamo suhe sestavine in prelijemo s 100 ml rastlinskega olja. Mešajte, dokler ni mastna, drobljiva. To testo razvaljamo v klobase in narežemo na 30 - 35 kosov. Iz vsake oblikujte majhne torte in jih položite na suh pekač. Na sredini vsake torte naredite majhno depresijo in jo napolnite s poljubno marmelado. Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija in v njej pecite puste čajne piškote 20 minut. Končane piškote ohladite na pekaču in previdno prestavite na posodo.
2. piškotki Anzac. Zmešajte 1, 25 skodelice pšenične moke, 1 skodelico ovsene kaše, 80 gramov kokosovih kosmičev in 0, 25 skodelice granuliranega sladkorja. Ločeno zmešajte 2 žlici. melase ali tekočega medu z 0, 5 tsp. pecilni soda in v zmes dodajte 150 ml rastlinskega olja. Združite olje in suho zmes, dobro premešajte. Dobljeno ohlapno testo zberite z žlico, oblikujte kroglice in jih položite ven, s pritiskom hrbtne strani roke na pekač, posut z moko. Pečemo 12 minut pri 180 stopinjah. Pripravljene mehke piškote previdno odstranimo s pekača, prestavimo na ravno posodo in ohladimo. Tako dobite 52 nežno hrustljavo in drobno piškote Anzac.
Piškoti brez glutena in kazeina brez dojenja
Pšenično moko lahko nadomestite z brezglutensko moko, zaradi česar bodo piškotki lažje prebavljivi, saj verjamejo, da presežek zaužitega glutena (gluten, pšenični protein) negativno vpliva na tanko črevo.
Bučni piškotki brez glutena. Na drobno grater naribajte 400 gramov bučne kaše in iztisnite odvečni sok, ki se bo iztekel 50 - 100 ml. V skledo s pripravljeno bučo damo 0, 5 skodelice granuliranega sladkorja, 0, 75 tsp. sode bikarbone in toliko mletega cimeta, 1 skodelica orehovih jedrc, naribanih na grobi graterji, ter 1 skodelica čičerikove moke in 0, 5 skodelice koruzne moke. Pekač namastimo z rastlinskim oljem, razporedimo tretjino žlice dobljenega testa, pri čemer pustimo majhno razdaljo med piškotki. Vsako kroglico testa rahlo potisnite z vilicami. Pečemo na 200 stopinj 20 minut. Kot rezultat dobite 30 mehkih segretih in zdravih piškotkov.
Piškotki surove hrane Surovi piškotki hrane se lahko varno štejejo za najbolj uporabne. Odsotnost toplotne obdelave ohranja vitamine, sestavine testa pomagajo očistiti črevesje. Ena izmed pogostih težav med dojenjem je težava pri odstranjevanju odpadnih proizvodov iz telesa, ki škodujejo ne samo materi, temveč tudi otroku. Uživanje surovih piškotov bo to težavo nežno odpravilo. Čeprav priprava takih piškotkov zahteva nekaj časa. Makaroni. V kavnem mlinčku zmeljemo 0, 5 skodelice lanenih semen in nalijemo 0, 25 skodelice vode, pustimo 15 minut. Nato zmešajte to mešanico z mešalnikom, dokler mešanica ne postane bela. Po okusu dodajte sladilo. Lahko je na primer med ali sirup agave. V kavnem mlinčku zmeljemo 1 skodelico olupljenih sončničnih semen ali mandljevih jedrc in nežno zmešamo s stepeno beljakovinsko maso. Z žlico testo zložite na list dehidratorja. Sušite 18 ur, obrnite, ko se vrh piškota posuši. Posušene piškotke odstranite z listov in med njimi lepite urbec ali marmelado iz surove hrane.