Domači piškoti iz medenjakov lahko postanejo prava umetniška dela, če jih okrasite z večbarvno sladko glazuro, na njih narišete okraske in vzorce.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - 250 gramov sladkorja v prahu;
- - 1 jajčni beljak;
- - barvilo za živila
Navodila za uporabo
1
Če želite ingverjeve piškote glazirati, vzemite potrebno količino sladkorja v prahu in ga dajte v majhno globoko posodo. Nato razbijete eno jajce, beljake ločite od rumenjaka in nato v skledo dodajte jajčni beljak, ki vsebuje sladkor za glazuro. Sestavine temeljito premešajte do homogene mase, pazite, da ne ostanejo grudice.
2
Če je vaša glazura za medenjake preveč tekoča, dodajte majhno količino sladkorja za zaledenitev, če je glazura, nasprotno, pregosta, dodajte kuhano vodo. Končano glazuro odstranite v posebni vrečki za zamrzovanje ali navadni plastični vrečki. Takšna glazura je uporabna pri udarcih medenjakov.
3
V kotu vrečke naredite majhno luknjo. Skuhajte medenjake iz piškotov in začnite oblikovati konturo na njih z gosto glazuro. Risbe črte z glazuro ustavite v vseh kotih, tako da imajo črte natančno obliko medenjaka.
4
Ko oblikujete konture za vse medenjake, jih pustite, da se posušijo. V tem času pripravite glazuro, da napolnite medenjake. Ta vrsta glazure naj bo v primerjavi z glazuro za konturo bolj tekoča, zato dodajte majhno količino kuhane vode in barvila za hrano, da zmes temeljito premešate nastalo maso.
5
Ko se obris na medenjakih posuši, začnite barvati medenjake z barvno glazuro. Najbolje je, da ga napolnite z majhno krtačo. Glazuro enakomerno nanesite, če se na površini začnejo tvoriti mehurčki, jih nežno raztresete z zobotrebcem. Ukrivljene črte konture lahko popravite z zobotrebcem, če se črta ni izkazala tako, kot ste želeli, jo previdno odstranite in narišite novo.
6
Ko so vsi piškoti iz medenjakov zastekljeni, jih pustite, da se popolnoma posušijo, nato lahko na njih naredite risbe z glazuro druge barve.
7
Zastekljeni piškoti medenjakov so pripravljeni, postrežemo jih z vročim čajem.
Bodite pozorni
Za glazuro obstajajo posebna barvila, vendar jih niste našli, če jih niste našli, pred uporabo razredčite z malo vode in nato dodajte v glazuro.
Ni nujno, da medenjakov piškote v celoti obarvate s pripravljeno glazuro, z njim lahko narišete risbe medenjakov, naredite ornament ali vzorec.
Medenjaki iz takšne glazure bodo odlična dekoracija praznične mize.
Koristni nasvet
Če vam bo v prihodnosti končna glazura še kako koristna, jo hranite pod vlažno krpo, sicer bo prekrita s sladkorno skorjo.