Pasijonka je sadež, ki pripada družini Passionflower. Domovina te rastline je Brazilija, od tam pa je odšla v SEA, Južno Afriko in druge države. To sadje mnogi ocenjujejo kot najbolj okusno na svetu.
Izberite svoj recept
Potrebovali boste
- - pasijonka
- - nož
- - čajna žlička
Navodila za uporabo
1
Plodovi pasijonke ali pasijonke so temno vijolični ali rumeno-oranžni, podolgovati, dolgi od 6 cm do 12 cm, pasijon ima veliko uporabnih lastnosti, še posebej se ceni njegova sposobnost izboljšanja delovanja prebavil in nekoliko nižja telesna temperatura. Naslednji trenutek bo zanimiv za dekleta - pasijonka pomaga ohranjati tonus kože in zmanjšati težo. Vendar je treba upoštevati, da je passiflora precej močan alergen, kar pomeni, da če ste nagnjeni k alergijam, ga ne napadajte, bolje je pojesti kar nekaj in počakati na morebitno reakcijo. V tem trenutku bi bilo lepo imeti antihistaminike pri roki.
2
Pasijonin sadni sok je v prehranski industriji zelo cenjen, dodaja se ga mlečnim izdelkom, sokom, sladicam, kremam in koktajlom. Če iz nekega razloga nimate priložnosti, da kupite pasijonke, lahko poskusite z njim iskati končne izdelke, to vam bo do neke mere omogočilo oceno njegove arome ali okusa, saj se že ob majhni količini soka iz pasivnega sadja čuti.
3
Ko izbirate pasijonke, ne bojte se jemati rahlo zakrknjenih sadežev, to kaže na njihovo zrelost. Bolje je vzeti temno vijolično težko sadje, lahko pa najdete plodove popolnoma različnih barv, najpogosteje je barva ploda odvisna od regije rasti.
4
Jedo pasijonke je zelo preprosto - vzemite majhen nož, ga prilepite pol centimetra v širok del sadja in ga razrežite v krogu, nato pa zelo hitro sadje odprite na dve polovici, vzemite žlico in pojejte bogato rumeno kašo. Sadne kosti so na splošno užitne, vendar se v njih ne smete vključiti, saj lahko to privede do zaspanosti.
Bodite pozorni
Če načrtujete počitnice na Tajskem, tam poskusite pasijonke. V "kraljestvu nasmehov" so pasijonke in drugo tropsko sadje nekajkrat cenejše kot v Rusiji.
Koristni nasvet
Če ste kupili nezrelo pasijonko, ga hranite na sobni temperaturi, dokler ne dozori. Zrelo sadje lahko hranite v hladilniku do pet dni.